かぶのガーリック炒飯

手順

1. 1

   かぶは根元の部分を切り落とし、葉を切り分ける。葉は粗く刻み、白い部分は頭の部分を切り落として皮をむき、放射状に6等分に切る。にんにくは根元を切り落とし、薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらかぶの白い部分を加えて中火で2〜3分炒める。ごはんを加えて油がなじむまでへらで切るように炒める。

3. 3

   ツナ、かぶの葉、唐辛子を加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。