ご飯のお供に！
馬肉のしぐれ煮

手順

1. 1

   まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。しょうがは千切りにする。

2. 2

   馬肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、馬肉を入れてゆで、アクが出てきたら水気を切る。

4. 4

   鍋を洗い、☆、馬肉、まいたけを入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

5. 5

   ふたを取り、焦げないようにかき混ぜながら、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。