DELISH KITCHEN

メープルの風味がたまらない♪

メープルフィナンシェ

4.6

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    140kcal

  • 費用目安

    600前後

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メープルシロップを生地に混ぜ込み、贅沢なフィナンシェに♪プレゼントにも喜ばれること間違いなしの、上品なスイーツです。紅茶と一緒に召し上がれ。

材料 【8個分(フィナンシェ型36×78mm)】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは200℃に予熱する。薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるう。くるみは砕く。フィナンシェ型にバター(分量外:適量)をぬる。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で加熱する。混ぜながらバターを溶かし、茶色に色付いたら火からおろして鍋の底に水をあてて冷ます。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜ、砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、メープルシロップを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    3にふるった薄力粉、アーモンドプードルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    4に2のバターを茶こし等でこしながら加え、なめらかになるまで混ぜ、フィナンシェ型に流し入れ、くるみをちらす。200℃に予熱したオーブンで12分焼く。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はにゃにゃんだー

    フィナンシェ型がなかったので、マドレーヌ型で! チョコチップも混ぜて甘くて美味しかったです! ありがとうございました☆
  • みちゅまる

    メールの香りが口の中ににひろがり、くるみと相性抜群!!おいしかったです!

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