メープルの風味がたまらない♪
メープルフィナンシェ
メープルシロップを生地に混ぜ込み、贅沢なフィナンシェに♪プレゼントにも喜ばれること間違いなしの、上品なスイーツです。紅茶と一緒に召し上がれ。
- 調理時間 約60分
カロリー
140kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 8個分(フィナンシェ型36×78mm)
作り方
1.
《下準備》オーブンは200℃に予熱する。薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるう。くるみは砕く。フィナンシェ型にバター(分量外：適量)をぬる。
2.
鍋にバターを入れて中火で加熱する。混ぜながらバターを溶かし、茶色に色付いたら火からおろして鍋の底に水をあてて冷ます。
3.
ボウルに卵白を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜ、砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、メープルシロップを加えてさらに混ぜる。
4.
3にふるった薄力粉、アーモンドプードルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
4に2のバターを茶こし等でこしながら加え、なめらかになるまで混ぜ、フィナンシェ型に流し入れ、くるみをちらす。200℃に予熱したオーブンで12分焼く。
レビュー
(4件)
5.0
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- みちゅまるメールの香りが口の中ににひろがり、くるみと相性抜群！！おいしかったです！
- はにゃにゃんだーフィナンシェ型がなかったので、マドレーヌ型で！ チョコチップも混ぜて甘くて美味しかったです！ ありがとうございました☆