DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

オレンジピールのフィナンシェ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    600前後

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香ばしいバターとオレンジの香りが口いっぱいにひろがります!お土産やプレゼントにもおすすめです♪

材料 【フィナンシェ型36×78mm(8個分)】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを200℃に予熱する。 型に溶かしバターをはけで塗る。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、混ぜながら弱火で加熱する。バターが溶け、泡が小さくなり、沈殿物が茶色になり始めたら火から下ろして水を張ったボウルに鍋底をあてる。茶こしでこし、粗熱をとる。(焦がしバター)

  3. 3

    ボウルにグラニュー糖、塩を入れ、ホットケーキミックス、アーモンドプードルをふるって加え、泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    3の中心に穴をあけて卵白を流し入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    4にはちみつを加えて混ぜる。2の焦がしバターを加えて混ぜる。オレンジピールを加えてさっくり混ぜる。

  6. 6

    型に5の生地を均等に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで10分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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