フィナンシェ

よくある質問

• Q

  卵白を入れる工程でなぜ、真ん中に穴を開けるのですか？

  A

  卵白を混ぜやすくするために、真ん中を開けております。ぜひお試しください♪

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？

  A

  同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

• Q

  はちみつは砂糖で代用可能ですか？

  A

  代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

• Q

  有塩バターを使用した場合、粉に混ぜる塩少々は省略してもいいですか？

  A

  多少塩気を感じる仕上がりになると思いますが、そちらの作り方でも可能です。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は2〜3日です。保存袋や密閉容器に入れて、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。冷凍保存の場合は1週間程度が目安です。粗熱をとって小分けにしてラップで包み、ジップ付きの冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて冷凍してください。解凍の際は冷蔵庫に入れて解凍後、食べる直前にレンジで軽く温め直すのがおすすめです。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。