
余った卵白を消費できる!卵白を使ったお菓子レシピ37選♪
作成日: 2023/04/16
卵白を使ったお菓子レシピを簡単動画でご紹介。マカロンやクッキー、メレンゲ菓子やフィナンシェなど、さまざまなレシピを紹介しているので、ぜひ試してみてください♪
目次
- サクっシュワ〜でかわいい!簡単メレンゲクッキー
- 余った卵白で絶品おやつ♪ラング・ド・シャ
- バレンタインにもぴったり♪チョコマカロン
- 材料4つで作る!シガレットクッキー
- 余った卵白が変身♪ココットエンゼルケーキ
- コロンと可愛い♪抹茶マカロン
- バターの香りがたまらない♡フィナンシェ
- サクっと溶ける♪はちみつレモンクッキー
- ホットケーキミックスで♪フィナンシェ
- ティータイムにぴったり♪紅茶のマカロン
- しっとり濃厚♪はちみつフィナンシェ
- 想いを届ける♡ハートのマカロン
- ふとっちょでかわいい♡トゥンカロン
- 爽やかチョコを挟んで♡レモンマカロン
- 初心者でも簡単に作れる!時短マカロン
- 簡単お手軽♪卵白で作るパリパリクッキー
- 卵白消費にも!卵白クレープ
- メープルの風味がたまらない♪メープルフィナンシェ
- 雪のような口溶け♪淡雪かん
- くせになる♪抹茶フィナンシェ
- サクサクふんわり♪ダックワーズ
- ピンクが愛らしい♪ラズベリーマカロン
- ふわふわ食感!マシュマロの作り方
- 優しい甘さ♪豆乳フィナンシェ
- 材料3つで!いちごのハートメレンゲクッキー
- レンジで作る!スノーホワイトケーキ
- レンチンでお手軽に♡スノーホワイトロール
- サクサク軽い口当たり♪シナモンのメレンゲクッキー
- 甘くてふわふわ♪キャラメルとナッツのフィナンシェ
- くせになるおいしさ♪クッキー&クリームマカロン
- しっとりふわふわ♪バナナフィナンシェ
- あま〜い誘惑♡ココナッツマカロン
- サクッと軽い!パッションフルーツのメレンゲクッキー
- 爽やかな風味!ハニージンジャーフィナンシェ
- お店の味に挑戦!ピスタチオマカロン
- 濃厚なめらか!シンプルバタークリーム
- サクサク食感♪アーモンドチュイール
サクっシュワ〜でかわいい!
簡単メレンゲクッキー4.3
(
168件)材料は卵白と砂糖だけ!簡単に作れて失敗しないメレンゲクッキーのご紹介です。サクッと軽い食感がやみつきになります♪一度に沢山作れるので、パーティーや可愛くラッピングしてプレゼントにおすすめのおやつです。口金を変えて絞り方を変えたり、チョコがけすればプロが作ったような華やかな仕上がりに♪お菓子づくりで卵白が余った時にも重宝するレシピです。
調理時間
約90分
カロリー
4kcal
費用目安
50円以内
卵白 砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チルドレンママ簡単でとっても美味しかった^_^
- ribbon砂糖は40gにするとちょうど良い甘さでオススメです。 アレンジで抹茶味とココア味にしてとっても美味しくできました! 少し大きめに絞った生地が60分だと ねちょっとしてしまったので追加で10分焼いたらサクサクになり成功しました!
- むつき材料2つで簡単に出来ました! 砂糖の代わりにラカントSを使ったのですがあまり問題はなかったです。絞り出す時に大きめになってしまい甘いかったので次は砂糖を少し減らすか、もう少し小さめに作ろうと思います。
- はくちょうとてもおいしくできました! やっぱり、メレンゲをきちんと泡立てるのがポイントなんですかね?1回目より上手にできて嬉しかったです 砂糖が少な目の方がいいという人も多かったけど、前回砂糖を少なめにして柔らかくなっちゃった(上手く固まらなかった)し、私は分量通りの味が好きです! あと私は、丸型の金具で作りました!(星型の金具も可愛いだろうなぁ)
余った卵白で絶品おやつ♪
ラング・ド・シャ4.4
(
115件)【上級者向け】ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」という意味。名前の由来は その形とザラっとした表面が猫の舌に似ているからとか。サクっとしてふわっと口に広がるソフトな食感のクッキーです♪昔から市販されている人気の洋菓子なのでプロが作るものと思う方もいるかもしれませんが、少ない材料で作れます♪休日にお子様と一緒に作るのもおすすめです。余った卵白をおいしく消費できます。2枚重ねていちごクリームなどをサンドしても楽しめますよ♪【2019年1月レシピリニューアル】
調理時間
約30分
カロリー
16kcal
費用目安
100円前後
卵白 砂糖 無塩バター 薄力粉 バニラエッセンス
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやとてもおいしかったんですが、トースターで焼いたら下と中がふわふわになっちゃいました。どうすればいいですか?
- くま焼き上がったあと、角ざらの上で冷ますのと、すぐに網の上で冷ますのと、やってみたら、あまり変わらなかったけど、網の方がサクサクが強く思います。美味しかっです。
- なみーお昼に釜玉うどんを食べた時に余った卵白を使いました。 5歳と3歳の息子たちと一緒に作りましたが、簡単ですぐ出来るので子どもたちも楽しんでいました。 味も、まさにラングドシャ!
- ミルサ簡単に作れます。 とても美味しいです。 小さめに絞り 色の薄いのが好みなので 我が家は160℃で8分焼きます。 冷ましてる間にパリッとします。
バレンタインにもぴったり♪
チョコマカロン4.2
(
91件)【上級者向け】フランスの代表的なスイーツのマカロン。プロが作るもの…と思っていませんか?このレシピならご家庭でも作れます♪中身の濃厚なガナッシュクリームも手作りする本格派マカロンです。お好みでいちごやブルーベリーなどを挟んでもおいしいですよ♪お洒落で可愛いマカロンはバレンタインなどプレゼントにも人気!マカロンに挑戦したことのない方も、ポイントをおさえた丁寧な工程になっているのでぜひチャレンジしてみてください♪
調理時間
180分〜
カロリー
112kcal
費用目安
1000円前後
卵白 アーモンドプードル 粉砂糖(コーンスターチの入っていない物) グラニュー糖 純ココア 生クリーム 水あめ ミルクチョコレート
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みくにゃん簡単に作れておいしかったです! 1時間じゃ乾燥足りなくて1時間40分くらいかかりました!
- ちはる初めて作りました♪ とっても美味しくて感動!!
- すぅさん簡単なはぶなんでしょうが…作ったの2回目ですが、今回も焼き上がりひび割れてしまいました。1回目の失敗を活かして混ぜ方(マカロナージュ)と乾燥に注意をはらいましたが今回もうまくいかず…笑 見た目は悪いですが、味はおいしかったです。 めげずに次も挑戦します。写真は焼き上がりです。
- しおり初めてマカロンを作りました 簡単で失敗しなかったので良かっです!
材料4つで作る!
シガレットクッキー4.1
(
53件)サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください!
調理時間
約30分
カロリー
162kcal
費用目安
100円前後
卵白 砂糖 溶かしバター(有塩) 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- chako凄く美味しい😋🍴💕巻く時熱い(笑)1回目は鉄板からみんな剥がしてたんですが2回目焼く時から1個を巻いてる間に他のが固くならないようにケーキのクリームを広げるヘラ?みたいなので鉄板からその都度剥がす👍余熱で固くなりませんよ⤴️それに超~薄くしなくても大丈夫でした✋また作ります🎵
- しふぉんけーき程良く薄くするのが難しく、薄いと焦げるし、厚いと巻けないので初心者には向いていないと思います。 結局、私は1つも巻けませんでした😅 でも味は普通に美味しかったです!
- aya出来るだけ巻けるようにしたかったんですが、どうしても巻けない時があったので、その時は、そのままのクッキー2枚の間にピーナッツバターを挟んで食べたりしました!アレンジするのも楽しかったし、上品な味で美味しかったです!
- bigfoot13生地を薄くして8分焼くのが丁度良いと思います。 また巻く時は全部出すのではなく、一つづつオーブンから取り出して巻いた方がやりやすかったです。
調理時間
180分〜
カロリー
90kcal
費用目安
1000円前後
粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドパウダー 抹茶 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りり初心者の私でも結構上手にできました! メレンゲをもう少し丈夫になるまでやったほうがもっとピエができたかなぁと思いますので、またリベンジしてみたいです。 とても美味しかったです🤤💕
- もち基本的に失敗せずに作れます✨なので結構リピートしてます(^^)ですが、焼く温度と時間は私の家のオーブンでは170℃で約4分、130℃で約9分で焼くとおおよそ上手く焼けました(^^)
- 自炊レシピ通りにすると美味しくできました! サイズはレシピ通りの小さめに、隣との間はしっかり開けた方が良いです!
- 烏輪滝彦レシピ通りに作りました。 メレンゲの加減、マカロナージュの手順とコツ、 乾燥と焼き方の目安など、詳しく記載されてて、 とても勉強になりました。 失敗する理由も書いてあり、親切です。 レシピ通りに作って、ほぼ失敗せず、見た目も マカロンらしい型になったかなと、思います! 丁寧なレシピ掲載、ありがとうございます!
バターの香りがたまらない♡
フィナンシェ4.7
(
29件)焦がしバターの香りがたまらない「フィナンシェ」のレシピをご紹介します。生地を寝かせることで、外側はサクサク、中はしっとり♪綺麗にラッピングして、大切な人へのプレゼントにしてみてはいかがでしょう。
調理時間
約120分
カロリー
242kcal
費用目安
900円前後
卵白 無塩バター サラダ油 薄力粉 アーモンドパウダー ベーキングパウダー 砂糖 はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あみ簡単おいしい! バターの風味が凄く感じることができました🤤🍴
- わめっちゃおいしかったです、、
- Miwa焦がしバターが入ると、こんなにも味に差が出るんですね!初めて作りましたがとても美味しかった。
- キャサリン卵白が3個余ったので作りました。アーモンドパウダーがなかったのできなこで代用しました。食べて見ると生地がサクッとして中がふんわりとして美味しいです
サクっと溶ける♪
はちみつレモンクッキー3.3
(
29件)濃厚はちみつにレモンを加えた口当たりの軽いメレンゲクッキー♪ コロンと可愛い♡見栄えするのに意外と簡単♪ 手作りお菓子のプレゼントやおもてなしにもどうぞ♪
調理時間
約40分
カロリー
7kcal
費用目安
100円前後
卵白 砂糖 はちみつ レモン汁
- ※1枚分あたり(40枚の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Leon & Lunaママレシピ通りの時間だとネチャとして歯に付いてイメージとは程遠い仕上がりに 今まで自分で作った通りに100度にして追加で40分焼いたらサクッとしたメレンゲクッキーになりました。
- mihoしっかり焼いた方が良かったです。 焦げてきた!と出してしまうと、シートにくっついて、崩れてしまいました。 ハマる味です。
- モカモカ卵白の消費にいつもと違うメレンゲクッキーをと思って作りました。他の方と同じように110℃40分では焼き上がりません。表面がだんだん茶色になってくるので、100℃でもう30分追加で焼いたらちょうど良い感じになりました。ご参考まで。
- るか家族が、私の作るお菓子の中で最も好きだと言っています。 さっぱりしていてローカロリー、食感もしゅわっとほろっとでおいしく楽しいお菓子ですよ♪ ただ、オーブンのスペックによって焼き加減が変わってきて、そこの見極めが難しいです。 拙宅のオーブンでは30-40分では到底足りず、半生のままねとっとした食感で焼き上がったため、60分にすると、ふんわりさくっとほどける食感に焼き上がりました。 それでもオーブンから出したばかりは柔らかく、キッチンペーパーから取り外すのにも一苦労なため、 冷めてから取り扱うのをおすすめします。
調理時間
約30分
カロリー
111kcal
費用目安
400円前後
無塩バター グラニュー糖 塩 ホットケーキミックス アーモンドプードル 卵白 はちみつ 溶かしバター(無塩)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あーちゃんバターを70gにし、ほかの分量はレシピのまま作りました‼️作るの簡単で、かつしっとりしていて美味しかったです😊
- Miアルミのフィナンシェ型で作りました! 有塩バター使って一回作ったのですが表面だけ焼け裏はやけなく、裏が焼けるまで焼くと表面が少し焦げてしまったので、無塩バターを買い直して作りました。 バター関係なしに裏まで火通るのを待つとまた表が焦げてしまうと思ったので、ある程度火が通ったら一度出してひっくり返して焼いて微調整しました。 結果成功しました! 味はやはり無塩バターの方が美味しかったです。
- みみみみみー型なしでも、味は凄くフィナンシェ!と言う感じがしてとても美味しかったです😋卵黄を使わないので卵白消費にピッタリでした✩.*˚
- ゆきだるま焼き上がり時のバターの香りがまさにフィナンシェ❗️って感じでワクワクしました🎵 出来たてのお味は、外はかりっと、中はふんわり、バターの味が口の中に広がって、とても美味しかったです❤️手作りならではの醍醐味ですね✨ 冷めても、しっとりしててGOOD😁 マフィン型でも上手に焼けました‼️
ティータイムにぴったり♪
紅茶のマカロン4.1
(
25件)【上級者向け】マカロン生地に紅茶の茶葉を混ぜ込んで、香り豊かなスイーツを作ります♪濃厚なロイヤルミルクティーガナッシュをはさんで、リッチな味に仕上げましょう。
調理時間
180分〜
カロリー
91kcal
費用目安
1000円前後
粉砂糖(コーンスターチの入っていないもの) アーモンドプードル 紅茶[茶葉] 卵白 グラニュー糖 ホワイトチョコレート 生クリーム
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- SoRaマカロナージュの加減が難しかったですが、動画のようにリボン状になるまで丁寧にやったら上手くいきました! アップルティーの茶葉を使いました(*´-`) とっても良い香りでした!!
- (*´∇`*)(*´∇`*)
- にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)ストロベリーティーの茶葉を使いました。チョコレートが苦手でいちごジャムを中に入れたので酸味のある爽やかな味わいになりました(^ν^) アーモンドプードルが足りなかったので ⚫︎アーモンドプードル35グラム ⚫︎粉砂糖60グラム ⚫︎グラニュー糖25グラム ⚫︎卵白1コ でやりました。
- Kレシピを見た時にはフィリングが少なめかなと思いましたが、甘さ的にもちょうど良いバランスでした。すごく美味しかったです。
調理時間
約60分
カロリー
133kcal
費用目安
500円前後
薄力粉 ベーキングパウダー アーモンドプードル 卵白 はちみつ 無塩バター 溶かしバター(無塩)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さりまむ材料をそれぞれ1.5倍、プラス砂糖を大さじ2加えて(他の方のレビューに甘さ控えめとあったので)作ったら、底径3cm×高さ3cmの小さめのマドレーヌ型24個分になりました。 また、無塩バターを切らしていたので有塩で作りましたが、焦がしバターの香りと共にほんのり塩味が効いて、美味しくできました。 また作ろうと思います♪
- はーろう簡単だし、とっても美味しかったです!蜂蜜だけだと甘さ控えめなので、砂糖を追加してもいいかも?
- たこさん2回作りました。 レシピ量だと市販のものより甘さ控えめなので 甘い物が好きな私ははちみつ倍量にしました。 アルミカップで作ると端っこが少しカリカリになって美味しいです! シュトーレン作りで卵黄だけ消費するので、 アーモンドプードルを多めに購入しておいて セットで作っています!
- 甘党フィナンシェ型がないのでマドレーヌ型8個で作りました。型離れもよく、しっとりです。まずはレシピ通りに作ったらかなり甘さ控えめです。人それぞれの好みですが、私は次回お砂糖足そうかな。
想いを届ける♡
ハートのマカロン4.3
(
18件)【上級者向け】他と差がつくハートのマカロンをご紹介!さっくり、むっちりとした食感が楽しめます。ラッピングをしてプレゼントしたら喜ばれること間違いなし♪大本命の彼やお友達へのバレンタインにいかがでしょうか?
調理時間
180分〜
カロリー
58kcal
費用目安
900円前後
粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの) アーモンドパウダー 卵白 グラニュー糖 バニラエッセンス 食紅 水 無塩バター いちごジャム 粉砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやか初めて作った時以来ずっとマカロンはこちらのレシピを参考に作らせて頂いてます!お菓子作り初心者でしたが綺麗にピエが出来て嬉しかったのを覚えてます☺️味もとっても美味しかったです💕参考になればと一番最初に作った時の写真を引っ張り出して来ました!!丸多めですみません笑
- ☆kapotyann☆ハートのマカロンはうまくできました!形が酷かったけれど,温かいうちに剥がしたので,割れませんでした!(ほとんど。)まぁ美味しくできたので結果オーライです!
ふとっちょでかわいい♡
トゥンカロン4.2
(
15件)【上級者向け】普通のマカロンではちょっと物足りない…なんて思ったことはありませんか?そんな時におすすめな、食べ応え抜群のトゥンカロンのご紹介!クリームがたっぷりと入っているので大満足できること間違いなしのスイーツです♪
調理時間
180分〜
カロリー
376kcal
費用目安
800円前後
アーモンドプードル 粉砂糖 卵白 粉砂糖 食紅 クリームチーズ 無塩バター 粉砂糖 フリーズドライいちごフレーク アラザン トッピングシュガー
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴざ初めて作りました! 結構大きめに円を書きましたが マカロンは5個くらい出来ました^ ^ チーズクリームが結構余ってしまったので 量を減らしてもいいかもしれません。 簡単に可愛く作れるのでおすすめです★
- ねこけん子どもと一緒に作りました。 絞り袋からキレイに出す作業は難しかったようですが、総じて失敗もなくキレイに出来上がりました。 4.5センチの丸で作りましたが、マカロン生地が余りました。8個で作ると随分大きくなると思い、調節したところ11個作れました。
- 少女のシェフ👩🏻🍳失敗しました。 詳しいことを言うと、メレンゲを泡立てる時に、ピンとツノがたたなかったり、 冷やしてから、マカロンを取る時、ネチョネチョしてたり、 クリームがかたすぎて、絞り袋に穴があいたり、 味も、生地とクリームの味が合わなかったりしました。 作ったことを後悔しています。個人的には、あまり、おすすめできないレシピです。 絶望です! 『参考になった』を押してくださると、大きな励ましになります。 お願いします。🙇♀️
- 코토코🌼初めて作りました~‼️ すっごいわかりやすく、上手く作れました!
爽やかチョコを挟んで♡
レモンマカロン4.3
(
13件)【上級者向け】2019年5月レシピリニューアル!黄色のマカロンにレモンクリームを挟みます♪マーマレードを使った簡単クリームです!プレゼントにもオススメです♪
調理時間
約120分
カロリー
97kcal
費用目安
1000円前後
レモン(国産) 卵白 グラニュー糖 粉砂糖 アーモンドパウダー 食紅(黄色) ホワイトチョコレート マーマレード
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kレモンの酸味がとても爽やかです。一度に結構な数が出来るので2回に分けて焼きました。食紅は入れませんでしたが、焼き色をつけずに真っ白に焼くのはかなり難しいですね。
- ぴ一度失敗してしまいリベンジしました 不恰好だけど美味しかったです マカロナージュは結構しっかり目にやって良いかもしれません ヘラから垂らしてリボン状になるくらい
- lemonade202初めてのマカロン作り。 焼くまでは順調だったのですが、ピエが出来ない…混ぜが甘かったみたいです。 味はいい感じだったので、次回リベンジします。
- かずいくつか中が生焼けのものができてしまい・・ 火を入れすぎると表面が焦げてしまうし、うまくいきません
初心者でも簡単に作れる!
時短マカロン4.1
(
12件)短時間で作れるマカロンのご紹介です。今回はチョコレートと生クリームを使ったガナッシュ仕立てに♪失敗しやすく、難しいマカロンもマカロンミックスを使用すればとても簡単に作れます。バレンタインの贈り物などにぴったりです!
調理時間
約60分
カロリー
-
費用目安
1000円前後
マカロンミックス 水 食紅 粉砂糖 アーモンドプードル ミルクチョコレート 生クリーム 無塩バター
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たみーちゃん失敗しました! どうしてこうなった😇
- にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)難しいと言われるマカロンですがレシピ通りにやったら出来ました!メレンゲを固くなるまでしっかり立てることが大切です!チョコレートはいちごを使いました。それから乾燥した方がいい気がします。30分ほど乾燥させました。 彼女にも喜ばれたので是非是非恋人にどーぞ‼︎
- seco初めてでもできました! ただ絞り金がまる口がなかったので、皮を二つ重ねるとめっちゃかさばりました あと、チョコレートけちって製菓用じゃない板チョコにしたら、動画のようなガナッシュになりませんでしたー でも、味はおいしかったです!
卵白消費にも!
卵白クレープ3.6
(
9件)余りがちな卵白も、少しの工夫でお手軽なおやつに早変わり!お家にある材料で簡単にクレープが作れます。もちもちの食感がたまらない一品♪お好きなフルーツやクリームを添えるのもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
84kcal
費用目安
200円前後
卵白 薄力粉 牛乳 砂糖 サラダ油 サラダ油 メープルシロップ シナモンパウダー
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はる薄力粉がダマになってしまって、混ぜるのに時間がかかりました。卵白を使い切りたかったので、材料も家にあるもので簡単にできて良かったです。
- もも粉が混ざりにくいですがココアとかを入れたらちょっと素朴な味になって美味しかったです!
- あひるダマが凄った。溶かすのに一苦労。
- しとっぺ卵白消費に役立ちました!粉砂糖かけて食べました。どんなソースにも合いそうだだなと思いました◎
メープルの風味がたまらない♪
メープルフィナンシェ4.7
(
7件)メープルシロップを生地に混ぜ込み、贅沢なフィナンシェに♪プレゼントにも喜ばれること間違いなしの、上品なスイーツです。紅茶と一緒に召し上がれ。
調理時間
約60分
カロリー
140kcal
費用目安
600円前後
薄力粉 アーモンドプードル 無塩バター 卵白 砂糖 メープルシロップ くるみ [ロースト]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はにゃにゃんだーフィナンシェ型がなかったので、マドレーヌ型で! チョコチップも混ぜて甘くて美味しかったです! ありがとうございました☆
- みちゅまるメールの香りが口の中ににひろがり、くるみと相性抜群!!おいしかったです!
- みはるんばあばフィナンシェが好きなので色々なレシピで挑戦しています 息子と主人が今までで一番かも?と言ってくれました 気を良くして残りはお嫁さんにお持ち帰りしてもらいます!
雪のような口溶け♪
淡雪かん4.0
(
6件)淡雪かんは雪のように真っ白でふわっと消えるような口溶けが特徴の和菓子です。砂糖を溶かした寒天液にふわふわのメレンゲを加えて冷やし固めます。シンプルなお菓子ですが甘味と食感をお楽しみください♪
調理時間
約90分
カロリー
71kcal
費用目安
100円前後
水 砂糖 粉寒天 卵白 砂糖
- ※1人分あたり(6等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆちきん寒天レシピを探していて見つけました。卵白が余ってしまった時にも、簡単に作れて良いです。混ぜ方を間違えて二層になってしまいましたが、それはそれで綺麗で美味しかったです。
- あさぎ美味しくできました。 卵をMサイズでしましたが、Lサイズの方がもう少しふあふあ感がでるかもしれないので、また挑戦します(^-^)
- ままレシピ通りの砂糖の量だと私には甘すぎました。 砂糖の量を調節してまた作ってみようと思います!
- ひぃたん。メレンゲと寒天が二層に別れた部分もありましたね。よく混ぜるのと、甘過ぎたのもあり、次から分量を変えていきますね!寒天だけより、柔らかくて良かったです!
レビュー
- noa不器用な私でも思った以上に簡単で凄く美味しく出来ました👏定番にしたいと思います。オススメです^^*
- ルルフィナンシェの型は持っていなかったので、百均のマドレーヌ型で作りました♪ 抹茶の風味がほんのりあって、アーモンドスライスの食感がちょうど良いアクセントになって、とっても美味しかったです!
- 楚良夫へのバレンタインに作りました 少し抹茶多めで作ったのでほろ苦でとても美味しかったです 工程も簡単だし材料もアーモンドプードル以外家にある物で作れるのでまた作ろうと思います 型に入れる前に生地が固くなってしまいましたが、部屋の寒さでバターが固まった様で軽く湯煎したら大丈夫でした
サクサクふんわり♪
ダックワーズ4.0
(
5件)さくふわ食感の人気スイーツ、ダックワーズを手作りしてみませんか♪ダックワーズとは、アーモンド風味の軽い生地にクリームをはさんだ焼き菓子です。形を揃えて焼くのがポイントで、アルミホイルを使った型なしでできる簡単レシピをご紹介します。焦がしキャラメルクリームの濃厚さが美味しい一品です。贅沢な味わいをお楽しみ下さい♪
調理時間
約90分
カロリー
300kcal
費用目安
1300円前後
卵白 砂糖 粉砂糖 アーモンドプードル 薄力粉 卵白 砂糖 有塩バター 砂糖(キャラメル用) 水(キャラメル用) 有塩バター(キャラメル用) 粉砂糖(仕上げ用)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お砂糖▸◂ロワイヤルテラッセのダックワーズに憧れて🎀 卵を卵白と卵黄にわけようとして黄身が入ってしまうハプニングがあり、卵白2個.グラニュー糖20g.アーモンドプードル30g.粉糖25g.薄力粉5gに調整しました🍳❤︎ ガナッシュクリームは自分が好きな生クリームとミルクチョコに🍫 彼氏に褒められました❕わ〜い՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞🎶
- キャサリン前に作った事があってもう一回作って美味しくて卵白が4個あって卵白消費のために作りました。前に作った時が冬だったので生地がサクサクして焦がしキャラメルが柔らかったんですが今回は夏に作ったので生地がサクサクしましたが焦がしキャラメルが潰れてしまいました。季節変わらず美味しいです。
調理時間
180分〜
カロリー
100kcal
費用目安
1000円前後
アーモンドプードル 粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの) 卵白 グラニュー糖 食紅 クリームチーズ ラズベリージャム
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kラズベリージャムの水分が多かったのか、フィリングがかなり緩くなりました。絞っても形がだれてしまい、マカロンも水分を吸って表面のパリパリ感が無くなってしまいました。硬めの市販ジャムを探すか、ジャムを減らす、水分を少し飛ばすなどの工夫が必要なのかも。。
- ʕ•̫͡•ʔラズベリージャムが売ってなかったので、いちごジャム🍓で代用しました。いちごジャムでも美味しかったです‼️
- renrenめっちゃ可愛くできました!
- ここレシピ通りの分量で作りましたが、粉糖のみコーンスターチが入っているもので代用しました。 コーンスターチ入りでも問題なく作れました! 卵白を室温に戻すのが不安だったので、80℃くらいのお湯で湯煎しながらメレンゲを作りました。 夏場の湿度が高い日だったので、念の為1時間半乾燥させました。 クッキングシートに焼きあがったマカロンの生地がくっついてしまいましたが、少し長めに焼いたら綺麗に剥がれました! (私は160℃で5分、130℃で6分焼きました。) また、オーブンから出したあと、しっかりと冷ますとより綺麗に剥がれると思います。 ラズベリージャムがなかったため、いちごジャムを使用しました。 かなり緩めだったので、マカロンにはさんだあとすぐ冷凍庫に入れました。 凍ってしまうこともないので、冷凍庫インおすすめです!ひんやり美味しくできました。
ふわふわ食感!
マシュマロの作り方2.4
(
5件)マシュマロとはソフトキャンディーの一種で、メレンゲにシロップを加えてゼリーで固めて粉をかけて作ったお菓子のこと。今回はシンプルなマシュマロの作り方をご紹介します♪出来立てのふわふわなマシュマロのおいしさは、手作りならでは!コーンスターチは片栗粉でも代用いただけます。
調理時間
約120分
カロリー
31kcal
費用目安
100円前後
粉ゼラチン 水 砂糖 バニラエッセンス 卵白 砂糖 コーンスターチ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- クロ君作り方は簡単だったけどマシュマロの形を作るのが難しくて本物の雲のようないろんなかたちのができまいた!☁️☁️☁️ コーンスターチの量は結構少なめでマシュマロの周りに軽くまぶすぐらいがちょうどいいと思います!一袋分使ってみたら結構余りました。 でも、食感は想像以上に柔らかくフワフワしてました!!! また作りたいです。 鍋やヘラがゼラチンですごいことになるので気をつけてください^ - ^
- タルネネマシュマロとメレンゲの中間という感じで、かなり柔らかめになりました! ふわしゅわでこれもまた美味しかったです!
材料3つで!
いちごのハートメレンゲクッキー4.5
(
4件)お菓子作りなどで余ってしまった卵白はありませんか?そんな卵白を可愛いハート型のメレンゲクッキーに大変身♡ふわっと軽い食感がやみつきになります!
調理時間
約90分
カロリー
12kcal
費用目安
200円前後
卵白 粉砂糖 フリーズドライいちごパウダー
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 柴ちゃんバレンタインデーに、初めてメレンゲクッキーにチャレンジしました!材料が少なく、簡単に出来て、焼いている間も甘いイチゴの匂いが部屋中に充満して、幸せな気持ちに。子供たちも「サクサクで、綿菓子みたいな味がして美味しい!」と喜んでくれました🖤
- ショウユ直径2センチが30枚、直径1、5センチが15枚、 直径1センチが15枚ほど作れました! 4gほどいちごパウダーを入れましたが、あまりいちごの味がはっきりはしませんでした。 もう少し多く入れてもいいかもしれません👍 また作ります!
レンジで作る!
スノーホワイトケーキ4.5
(
4件)真っ白な見た目がとってもかわいいスイーツレシピをご紹介!卵白だけで作るお手軽ケーキ生地にクリームチーズとホワイトチョコをいれたクリームが相性抜群です♪オーブンのないご家庭でも作ることができるので、ぜひチャレンジしてみてください。
調理時間
約120分
カロリー
168kcal
費用目安
400円前後
卵白 砂糖 牛乳 サラダ油 ホットケーキミックス ホワイトチョコレート クリームチーズ 生クリーム 砂糖 水 砂糖 ホワイトチョコレート
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お砂糖▸◂フランクフルターフルツに憧れて🧑🍳❤︎ お母さんの誕生日祝いに、市販のスポンジケーキ15cm型を使用した際クリームの参考に🍫クリームチーズは苦手なので抜いてます( ´・ᴗ・ก)💦 お誕生日おめでとうお母さん🎁
レンチンでお手軽に♡
スノーホワイトロール4.2
(
4件)レンジで作るホワイトスポンジケーキに、爽やかな甘さのチーズホイップクリームを合わせた、真っ白なスイーツを作ります。ふわふわな食感はまるで雪のよう!?
調理時間
約120分
カロリー
209kcal
費用目安
300円前後
ホットケーキミックス 卵白 グラニュー糖 牛乳 サラダ油 クリームチーズ グラニュー糖 生クリーム 粉砂糖
- ※1切れ分あたり(4等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽんかん中は普通の生クリームで挑戦。生地がふんわり感なくベチャっとしていて美味しくなさそう。。1日冷蔵庫に放置して、試しに一口食べてみたら、意外と良い!ぷにっとしてもっちりした生地だと思えば◯です。卵白余ればまた作ります。
- くろ凄くお手軽に出来たし、なにより味がとても美味しかったです! 書いてあるレンジの時間では足りなく、レンジの時間を増やしました!
レビュー
- にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)色をつけてみました。可愛らしい仕上がりになったので、彼女にプレゼントしました。 喜んでもらえたのでまた作りたいです。
- よな卵白消費に作りました。 時間が経つとやはりベタベタしてきて美味しくなくなるので、その日のうちに食べるのがいいと思います。 味は男性でも甘すぎずに食べられるかなという感じでした。 我が家はオーブンが無いので、トースターで作りました。
- ゆうきちんと角がたつまで泡立てなかったからか、形が作れず中身がねちょっとしてしまいました。 でも表面サクサクでシナモンの香りが結構して美味しかったです。ちょっと砂糖を入れすぎたのか甘かったなぁ
調理時間
約40分
カロリー
173kcal
費用目安
600円前後
薄力粉 アーモンドプードル 無塩バター 卵白 砂糖 ミックスナッツ 砂糖 水 生クリーム
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- CHAN218フィナンシェは作るの初めてでしたが、簡単でとっても美味しくできました‼︎ 砂糖は黒糖を使い、ミックスナッツの代わりにスライスアーモンドを砕いて入れました。 リピート確定のレシピです!
- さとみ今回、子供のバレンタインでお友達に渡すお菓子に、子供と一緒に作りました。フィナンシェの型がなかったので、違う型で作ったけど、味は美味しく出来て子供達も美味しいって食べてました。
- くま美味しかったです。キャラメルソースを作るのが時間がかかりました。
あま〜い誘惑♡
ココナッツマカロン-
(
2件)材料はたったの3つだけ!ココナッツマカロンのご紹介です。ココナッツの甘い香りがたまらない一品♪混ぜて焼くだけなのでお菓子作りが初めての方でも簡単に作れます!おやつや休憩のひとときにいかがですか?
調理時間
約60分
カロリー
57kcal
費用目安
600円前後
卵白 砂糖 ココナッツファイン シナモンパウダー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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濃厚なめらか!
シンプルバタークリーム-
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0件)バターをたっぷり使ったクリームのレシピをご紹介♪メレンゲを入れることでなめらかで後味が軽やかになります。ケーキをデコレーションしたり、クッキーに絞ったりと使い方色々です!
調理時間
約30分
カロリー
117kcal
費用目安
200円前後
無塩バター 卵白 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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サクサク食感♪
アーモンドチュイール-
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0件)卵白を使って作るとってもかるい食感のクッキーです。アーモンドの香ばしさがたまらないついつい手がのびるおいしさ♪少ない材料で作ることができます。紅茶やコーヒーなどのお供にしてティータイムをお楽しみください。
調理時間
約60分
カロリー
43kcal
費用目安
300円前後
卵白 砂糖 溶かしバター(有塩) 薄力粉 アーモンドスライス
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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