生チョコフィナンシェ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  シリコンのフィナンシェ型で作る場合、クッキングシート引きますか？

  A

  クッキングシートは引かずにそのまま生地を流し入れてください。 焼き立てはすぐに型から外さずに、しっかりと冷めてから取り出すことで形が崩れるのを防げます。 心配な場合はサラダ油や無塩の溶かしバターを薄く塗ってから生地を流し入れてください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は2〜3日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。