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爽やかな風味!

ハニージンジャーフィナンシェ

はちみつの優しい甘さに、ピリッとしたしょうがの風味が相性抜群のフィナンシェです。一度食べたらくせになります♪

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    147kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 フィナンシェ型36×78mm(8個分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは200℃に予熱する。薄力粉とアーモンドプードルはあわせてふるう。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で加熱する。混ぜながらバターを溶かし、茶色に色づいたら火からおろして鍋の底を水にあてて冷ます。

  3. 3.

    しょうがはすりおろす。

  4. 4.

    ボウルに卵白を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜる。砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、3、はちみつを加えて混ぜる。

  5. 5.

    4にふるった薄力粉、アーモンドプードルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6.

    5に2のバターを加え、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7.

    フィナンシェ型にバター(分量外:適量)を塗り、6を等分に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで12分焼く。