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しっとり濃厚♪

豆腐ブラウニー

バターや卵を使わずに作るブラウニー♪豆腐は水切りせずにそのまま使ってしっとりと仕上げます。くるみの食感がアクセントに!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    183kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 :15cm×15cm型1台分

  • 無調整豆乳50cc
  • 菜種油大さじ1
  • くるみ [ロースト]40g
  • ☆粉類
  • 中力粉100g
  • 純ココア30g
  • ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    くるみの半量は刻む。

  3. 3.

    ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。豆乳、メープルシロップ、菜種油を加えてしっかりと混ぜる。

  4. 4.

    ふるった粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。刻んだくるみを加えてさっと混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならす。残りの半量のくるみを手で粗くくだきながらのせ、170℃に予熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとる。

    TIPS

    ※竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

レビュー

(1件)

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