しっとり濃厚♪
豆腐ブラウニー
バターや卵を使わずに作るブラウニー♪豆腐は水切りせずにそのまま使ってしっとりと仕上げます。くるみの食感がアクセントに！
- 調理時間 約40分
カロリー
183kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(6等分にした場合)
料理レシピ
材料 ：15cm×15cm型1台分
作り方
1.
《下準備》ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2.
くるみの半量は刻む。
3.
ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。豆乳、メープルシロップ、菜種油を加えてしっかりと混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
4.
ふるった粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。刻んだくるみを加えてさっと混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならす。残りの半量のくるみを手で粗くくだきながらのせ、170℃に予熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとる。
ポイント
※竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
レビュー
(2件)
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- さーちゃんオイルはココナッツオイルを使い中力粉は薄力粉で代用しました。 くるみの代わりにアーモンドとバナナチップ、クコの実を上に散らして。 ヴィーガン対応レシピもっと増やして欲しいです。