しっとり濃厚♪
豆腐ブラウニー
バターや卵を使わずに作るブラウニー♪豆腐は水切りせずにそのまま使ってしっとりと仕上げます。くるみの食感がアクセントに！
カロリー
183kcal
炭水化物
24.2g
脂質
8.6g
たんぱく質
4.5g
糖質
21.9g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【：15cm×15cm型1台分】
手順
1
《下準備》ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2
くるみの半量は刻む。
3
ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。豆乳、メープルシロップ、菜種油を加えてしっかりと混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
4
ふるった粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。刻んだくるみを加えてさっと混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならす。残りの半量のくるみを手で粗くくだきながらのせ、170℃に予熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとる。
ポイント
※竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- オイルはココナッツオイルを使い中力粉は薄力粉で代用しました。 くるみの代わりにアーモンドとバナナチップ、クコの実を上に散らして。 ヴィーガン対応レシピもっと増やして欲しいです。
えびてんごく
メープルシロップ→はちみつ 菜種油→米油 胡桃→無塩ミックスナッツで作りました。 混ぜるだけで簡単にもっちり濃厚なチョコ菓子を作れて満足。甘さ控えめ、ココアのみなので苦味のある大人むけブラウニーです。 甘味をてんさい糖等にして甘くしたら、もっとチョコケーキ感出るかも。ひろ831
甘さ控えめで美味しかった また作りたい!
さーちゃん