DELISH KITCHEN

しっとり濃厚♪

豆腐ブラウニー

5.0

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり(6等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターや卵を使わずに作るブラウニー♪豆腐は水切りせずにそのまま使ってしっとりと仕上げます。くるみの食感がアクセントに!

材料 【:15cm×15cm型1台分】

  • 絹豆腐 100g
  • 無調整豆乳50cc
  • メープルシロップ 大さじ4
  • 菜種油大さじ1
  • くるみ [ロースト]40g
  • ☆粉類
  • 中力粉100g
  • 純ココア30g
  • ベーキングパウダー小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    くるみの半量は刻む。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。豆乳、メープルシロップ、菜種油を加えてしっかりと混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  4. 4

    ふるった粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。刻んだくるみを加えてさっと混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならす。残りの半量のくるみを手で粗くくだきながらのせ、170℃に予熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとる。

    ポイント

    ※竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろ831

    甘さ控えめで美味しかった また作りたい!
  • さーちゃん

    オイルはココナッツオイルを使い中力粉は薄力粉で代用しました。 くるみの代わりにアーモンドとバナナチップ、クコの実を上に散らして。 ヴィーガン対応レシピもっと増やして欲しいです。

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