DELISH KITCHEN

豆腐でしっとり感UP!

炊飯器豆腐チーズケーキ

4.1

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    12.4g

  • 脂質

    10.3g

  • たんぱく質

    5.1g

  • 糖質

    12.3g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐の力でより、しっとり食感のチーズケーキが作れます!普通のチーズケーキと一味違う味わいをお楽しみください!材料を混ぜたら炊飯器にお任せなので、お手軽に作れます♪

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材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

手順

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3

    卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4

    砂糖、薄力粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    レモン汁を入れて混ぜる。

  6. 6

    炊飯器に生地を流し入れ、通常通り炊飯する。

    ポイント

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。

  7. 7

    炊飯器から内釜を取り出し、冷めたら釜から出して冷蔵庫で冷やす。

よくある質問

  • Q

    砂糖を低糖質甘味料で代用できますか?

    A

    代用いただけます。量は、お使いの甘味料に合わせて換算してください。

  • Q

    絹豆腐は木綿豆腐で代用できますか?

    A

    絹豆腐よりも豆腐の風味を感じる仕上がりになりますが、木綿豆腐でも代用可能です。 しっかりと混ぜてなめらかにしてお使いください。

  • Q

    オーブンで作れますか?

    A

    18cmの丸型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜30分ほどを目安に焼いてお作りください。途中焦げそうであればアルミホイルを被せてください。

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る場合の分量を教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器でお作りいただく場合は、全ての材料の分量を「半量」にしてお作りください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    豆腐を使っているため翌日中までにお召し上がりください。乾燥しないように冷蔵庫に入れて保管してください。食感、風味が損なわれるため冷凍保存はおすすめしていません。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックの使用し、長時間の持ち運びは避けてください。到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ゆき

    豆腐でヘルシーにできると思ったので作ってみました! 作り方もとても簡単で、材料も少なく、炊飯器で出来たのでまた作ろうと思います!!!
  • りーぴょん

    はじめ不安だったけどめっちゃいい感じに出来ました*\(^o^)/* 味も後からレモンの爽やかさを感じてヘルシーっぽさもあり美味しく出来ました(o^^o) 家族に褒められました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
  • みお

    この分量で3号炊きのパン焼き機能で焼きました!追加焼きせず美味しく出来あがりました!さっぱりとした味です。 2回目のリピのときはブルーベリーを入れてブルーベリーチーズケーキにしました!美味しかったです!
  • みっきー

    焼きたてはふわふわ♡ 豆腐は小さめの1丁。レモン汁は大さじ8くらい。炊飯は2回。3合炊きでもこの量で作れました! 生地はしっかり混ぜて滑らかにすることがポイントだと思います。 味見をしながらレモン汁を投入。写真は、ひっくり返した状態です。すっごーく美味しいです!!簡単に作れるのでまた作ります♪子どもたちにも好評でした。

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