リーフパイ

手順

1. 1

   パイシートは3ｍｍ程の厚さにのばし、型を抜く。冷蔵庫で15分おく。

   ポイント

   型抜きをしたら、オーブンを180℃に予熱しましょう。

2. 2

   バットにグラニュー糖を入れて型を抜いたパイシートをのせ、片面にグラニュー糖をつける。グラニュー糖をつけた面を上にし、めん棒で2mm程の厚さにのばす。包丁で表面に葉脈を描く。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷いて2を並べ、冷蔵庫で5分程休ませ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く。

   ポイント

   オーブンによって焼き色のつき方が異なるので、様子を見ながら焼いてください。