お手軽に作れる♪
型なしアップルパイ
冷凍パイシートを使って型なしでお手軽に！さっくさくのパイをホールで作れます♪おもてなしや手土産にもおすすめです。
カロリー
239kcal
炭水化物
24.8g
脂質
14.6g
たんぱく質
3.4g
糖質
23.1g
塩分
0.5g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
【下準備】天板にクッキングシートを敷く。オーブンを200℃に予熱する。
2
りんごは縦4等分に切り、芯を取り除く。皮をむいて一口大に切る。
3
鍋にりんご、砂糖入れて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら10分ほど煮る。
4
弱火にし、レモン汁を加えてさらに5分煮る。
5
火からおろし、無塩バター、シナモンパウダーを加えて混ぜる。粗熱をとる。
6
パイシートを常温に5分ほどおいて戻す。パイシート1枚は丸く切り出す。フォークで全体に穴を開ける。
7
残りの1枚は10等分に細長く切る。
8
天板に丸いパイシートをのせて上に4のりんごを中央にのせる。その上に細長く切ったパイシートを4本ずつ格子状にのせる。パイのつなぎ目を指で押さえてつけて、はみ出た部分は切る。
9
ふちに水(分量外:適量)をぬり、細長く切り出した残りの2枚のパイシートはさらに半分に切る。2本ずつねじりながら、パイ生地のまわりにのせて軽くおさえる。
10
溶いた卵黄をぬり、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ポイント
お好みで粉砂糖をふるのもおすすめです。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
シナモンパウダーなしでも作れますか？
A風味は変わりますがお作りいただけます。
- Q
レモン汁は入れなくても作れますか？
A紅玉などの酸味が強いりんごを使う場合や、他のりんごを使用する場合でも風味や仕上がりが多少異なる場合がありますがレモン汁なしでもお作りいただけます。 味のバランスを整えたり、とろっとした仕上がりにする作用があったりするため、酸味が少ないりんごを使用される場合には入れてお作りいただくことがおすすめです。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
アップルパイを作る時、りんごはどんな状態のものがいいですか？
A果実が硬めで、シャキシャキしたりんごがおすすめです。どの品種にりんごでもお作りいただけるが、りんごの風味、甘さや酸味を生かすためにも新しくみずみずしい状態のものでお作りください。
レビュー
4.6
- 200℃で30分焼いて、180℃に下げて15分 サクサクに仕上がりました！
ゆ
初めて作ったのですが、すごく簡単に美味しく出来ました！型がなくてもできたのが驚きですはるさめ
初めてアップルパイを作ってみましたがとても簡単で美味しくてよかったです！！ でもレモン汁を少なめに入れた方がいいかもしれません！少しすっぱく感じるところがありました！muffin
見た目難しそうと思っていましたが、やってみるととても簡単でわかりやすく楽しく作れました。りんごがしんなりしたほうが好きなので長めに炒めました。とても美味しかったです。
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れんちゃん