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編み目模様がおしゃれ♪

パンプキンパイ

冷凍パイシートを使って作るパンプキンパイをご紹介!かぼちゃのフィリングには生クリームやシナモンを加えてリッチな味わい♪材料はシンプルで作り方も簡単ですが、パイシートを編み込むひと手間で、ホームパーティーにもおすすめな華やかな見た目に仕上げます!ハロウィンデザートとしてもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径18cmタルト型(底取)1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたを取り除く。皮をそぎ落とし、一口大に切る。耐熱ボウルにかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでつぶれるほどのやわらかさになるまで5分加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    フードプロセッサーにかぼちゃ、☆を入れる。なめらかになるまで撹拌し、冷ます(かぼちゃフィリング)。

  3. 3.

    まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をする。パイシート1枚をのせ、型よりまわり大きくなるようにのばす。型に敷き、余ったパイシートはパイ生地の底につける。

    ポイント

    パイシートはやわらかくなるまで室温で3〜5分ほどおく。

  4. 4.

    かぼちゃフィリングを入れ、中央が少し高くなるようにならす。

    ポイント

    かぼちゃフィリングを入れ終えたら、オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

  5. 5.

    残りのパイシートを16等分に切り、4本を取り分ける。12本を格子状になるように編んで4の上にのせ、残りの4本を型のふちにのせる。フォークで1周おさえながらつなぎ目をなじませる。表面に溶き卵をぬる。

  6. 6.

    200℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで30〜40分ほど焼く。

レビュー

(3件)

3.6
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  • おいしい
    とても美味しくできました!ブレンダーで混ぜたのですが、問題なくできました。

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