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にんにく入り♪

小松菜と豚肉の常夜鍋

常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来です。シンプルな味付けが素材の美味しさを生かします。今回はにんにくやしょうがを加えてアレンジしています♪

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    519kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、3等分に切る。えのきは根元を切り落として2等分し、ほぐす。にんにくは半分に切ってつぶす。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。

  4. 4.

    鍋に水、昆布を入れて30分程おく。

  5. 5.

    鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。☆を加えて煮立たせ、豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で煮る。

  6. 6.

    アクを取り除き、小松菜、えのきを加えて弱火で5分程煮る。ポン酢だれを添える。