にんにく入り♪
小松菜と豚肉の常夜鍋
調理時間
約50分
カロリー
519kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
16.2g
脂質
40.1g
たんぱく質
20.3g
糖質
9.5g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来です。シンプルな味付けが素材の美味しさを生かします。今回はにんにくやしょうがを加えてアレンジしています♪
手順
1
鍋に水、昆布を入れて30分程おく。
2
小松菜は根元を切り落とし、3等分に切る。えのきは根元を切り落として2等分に切り、ほぐす。にんにくは半分に切ってつぶす。
3
豚肉は食べやすい大きさに切る。
4
ボウルに★を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
5
鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。☆を加えて煮立たせ、豚肉を加えて肉に火が通るまで中火で煮る。
6
アクを取り除き、えのき、小松菜を加えて弱火で5分程煮る。ポン酢だれを添える。
レビュー
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- いろどりでにんじんを入れました🥕 ポン酢醤油のたれがおいしかった！
まーちゃん
簡単で凄く美味しいです！ タレを作る鍋は初めてだったんですが、ひと手間加えるだけでこんなに美味しいんですね。 油っこい鍋に飽きた頃にこの鍋をすると本当に美味しいです。 〆はご飯入れて雑炊にしました。 また作りたいと思います。
kana