DELISH KITCHEN

鶏の旨みがおいしい♪

小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋

4.8

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    900前後

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豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ねぎは半量はみじん切りにし、残りは1cm幅の斜め切りにする。小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。豆腐の半量はキッチンペーパーを二重にして包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。取り出して粗熱をとる。残りの半量は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、レンジ加熱した豆腐、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立たせ、2をスプーンで丸めて加える。煮立ったらアクを取り除き、中火で3〜4分ほど煮る。残りの具材を加え、ふたをして火が通るまで加熱する。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • えだ豆

    きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。
  • まこ

    おいしかったです。あらびき胡椒、柚子胡椒、春雨を足したアレンジレシピにしてみました。
  • ラパコ

    鶏ムネ肉で鍋をするのに参考にしました。冷蔵庫の余った野菜やらきのこ類やら片付けるのにも良い。鶏ガラスープとお酒と塩だけなんて簡単!
  • れんこ

    めちゃくちゃ美味しかったです! 鶏団子もふわふわで、鶏の出汁もよく出てました✨ 家にあった春雨も入れてみたら、スープの旨味を吸ってものすごい美味しかったです! リピ確です😋

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