DELISH KITCHEN

鶏の旨みがおいしい♪

小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ねぎは半量はみじん切りにし、残りは1cm幅の斜め切りにする。小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。豆腐の半量はキッチンペーパーを二重にして包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。取り出して粗熱をとる。残りの半量は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、レンジ加熱した豆腐、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立たせ、2をスプーンで丸めて加える。煮立ったらアクを取り除き、中火で3〜4分ほど煮る。残りの具材を加え、ふたをして火が通るまで加熱する。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • えだ豆

    きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。
  • アトラス

    美味しいです。美味しかったです。ほんとに美味しかったです。簡単なので、またつくります。
  • まき

    水1㍑にしたので鶏ガラスープは大さじ2入れました。 とても簡単に作れたのでまた作りたいです!
  • ラパコ

    鶏ムネ肉で鍋をするのに参考にしました。冷蔵庫の余った野菜やらきのこ類やら片付けるのにも良い。鶏ガラスープとお酒と塩だけなんて簡単!

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