ごま油香る♪
小松菜とブリの常夜鍋
調理時間
約30分
カロリー
364kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
11.1g
脂質
22.1g
たんぱく質
25.3g
糖質
6.6g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜がたっぷりと入った絶品常夜鍋♪冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れて楽しみましょう。おいしさのポイントは、ブリの切り身をさっとごま油で焼くこと！香ばしさが加わって、鍋全体にうまみが広がります。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月
材料 【3人分】
手順
1
小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。まいたけは手でほぐす。
2
ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。塩こしょう、酒をふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(だし汁)。
4
鍋にごま油を入れて中火で熱し、2のブリを入れて両面を30秒ずつ焼く。
5
1の野菜、だし汁を加えて煮立ったらふたをし、ブリと野菜に火が通るまで弱火で5分ほど加熱する。ポン酢しょうゆを添える。
ポイント
お好みでポン酢しょうゆにつけてお召し上がりください！
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 4日夕ご飯は、 レンジで作る、豆腐の茶巾蒸し こちらに載せました。 他には、ごま油香る、小松菜とブリの常夜鍋 のほうれん草ver. とろっとクリーミー、セロリのポタージュ です。 いただきます。
星空さん
鶏と豆腐、大根や人参など残り野菜追加。お醤油は小さじ２、生姜は薬味として〆にうどんと卵を落として美味しくいただきました。 次は顆粒だしをでリピートしてみます。かわいち
ブリがなかったのですが、しめじとかしいたけ他にもにんじん、大根いれて作りましたが美味しくできました！ 半分の量でつくりました！にか
ブリのあら、を使いました。ダシが効いて美味しかったです。次回は、ネギを入れるつもりです。 ただ、生姜は大さじ1は必要かと。
にゃんにゃむニーナ