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ごま油香る♪

小松菜とブリの常夜鍋

野菜がたっぷりと入った絶品常夜鍋♪冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れて楽しみましょう。おいしさのポイントは、ブリの切り身をさっとごま油で焼くこと!香ばしさが加わって、鍋全体にうまみが広がります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    518kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 小松菜 1袋(300g)
  • ブリ(切り身) 3切れ
  • 白菜 2枚
  • まいたけ 1パック
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆鍋調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 800cc
  • 小さじ2/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。白菜は4cm四方に切る。まいたけは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2.

    ブリは半分に切り、塩こしょう、酒をふる。

  3. 3.

    鍋にごま油、おろししょうがを入れて中火で熱し、2を入れて両面を30秒ずつ焼く。

  4. 4.

    1、☆を加えて煮立たせる。

  5. 5.

    ふたをして、ブリと野菜に火が通るまで中火で5分程加熱する。