体があたたまる♪
豚つみれのしょうが鍋
調理時間
約40分
カロリー
414kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
11.7g
脂質
26.3g
たんぱく質
30.6g
糖質
7.7g
塩分
4.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーなつみれがたっぷり入ったお鍋はいかがですか♪しょうがの効いたスープで体もぽかぽかに！野菜はお好みのものを入れてお楽しみください。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。小松菜は根元に十字に2〜3mm程度切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて、葉の部分をさっと洗う。根元部分を水の中でふりながら洗い、4cm幅に切る。しょうがは半量はすりおろし、残りは千切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、☆、すりおろしたしょうがを入れて粘りが出るまで練る(つみれ)。
3
鍋に★を入れて中火で煮立たせ、つみれをスプーンで一口大にすくって入れる。再度煮立ったら、ふたをして弱火で5分煮る。
ポイント
アクがあれば取り除きましょう。
4
しめじ、もやし、小松菜、千切りのしょうがを加え、しんなりするまで弱火で1〜2分煮る。
レビュー
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- しめじの変わりにエノキにしてみました。 生姜も少し多めにしました。 生姜の風味がよく食欲をそそりました。 締めはうどんにしてみました。
けいきゅんた
バス車内のかなchで放映されていたのを観ていて､材料も手軽で簡単に作れそうなので作ってみました｡さっぱりしていて､あたたまりました｡ 今度は､小松菜ではなく､白菜とかでも作ってみたいですね｡babachan
やさしい味です。(割烹白だしを少し加えました)簡単にできます。美味しく、温まり、食べ応えのあるおすすめの一品です。いのは
やさしい味で体が温まりました。簡単で良かったです。（食べやすいよう、次はつみれをもう少し小さめに作ろうと思います）
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土日だけのシェフ ムック&プリン