マーブルちぎりパン

手順

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。均一に混ざったら手でこねて、ひとまとまりにする(プレーン生地)。

   ポイント

   生地がゆるくまとまらない場合は、ホットケーキミックスを大さじ1ずつ追加して様子をみましょう。

2. 2

   別のボウルに純ココア、水を入れて混ぜる。

   ポイント

   ペースト状にならない場合は、様子を見ながら水を少量ずつ追加してください。

3. 3

   別のボウルにプレーン生地1/2量、2を入れてよくこねる(ココア生地)。

   ポイント

   生地がベタついてまとまらない場合は、純ココアを追加してまとめてください、

4. 4

   まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)、プレーン生地、ココア生地をのせて2cm厚さに伸ばす。生地を半分に折り、ひとまわり大きくなるように伸ばす。同様に計3回繰り返す。

5. 5

   手前から巻き、巻き終わりはつまんで閉じ、6等分に切って丸める。

6. 6

   炊飯器の内釜にバターをぬり、5を並べて入れ、通常炊飯する。

   ポイント

   炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

   炊飯器のメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。