DELISH KITCHEN

パクッと食べられる!

豚バラ肉のくるくる一口チャーシュー

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    486kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、一口サイズのチャーシューを作りました♪短い煮込み時間でも味がしみて、柔らかくジューシーな仕上がりになります!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 半熟ゆで卵2個
  • 長ねぎ[白い部分] 10cm
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    ねぎは半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除いて千切りにする。水に5分さらして水気を切る(白髪ねぎ)。

  2. 2

    豚肉1枚に片栗粉をふり、手前から巻く。にぎって巻き終わりをとめる。同様に計10個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、落としぶたをして弱火で8分煮る。半熟ゆで卵を加え、再度落としぶたをし、火を止めて粗熱がとれるまでおく。

  5. 5

    器に盛り、白髪ねぎを添える。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のり

    豚バラ肉なのですごい脂っこいのを想像したものの余分な脂は汁に溶け出すので案外サッパリして美味しかったです。 白髪ネギも良い仕事してくれました!
  • もずきち

    作るのも簡単で、しかも美味しい。旦那もお気に入り。
  • なぼ

    つけ麺のシャーシューにするために作りました!とても美味しかったです!

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