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    パクッと食べられる!

    豚バラ肉のくるくる一口チャーシュー

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    豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、一口サイズのチャーシューを作りました♪短い煮込み時間でも味がしみて、柔らかくジューシーな仕上がりになります!

    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      486kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉 10枚
    • 半熟ゆで卵 2個
    • ねぎ[白い部分] 10cm
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 小さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ2
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • 150cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎは半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除いて千切りにする。水に5分さらして水気を切る(白髪ねぎ)。

    2. 2.

      豚肉1枚に片栗粉をふり、手前から巻く。にぎって巻き終わりをとめる。同様に計10個作る。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。

    4. 4.

      ☆を加えて煮立たせ、落としぶたをして弱火で8分煮る。半熟ゆで卵を加え、再度落としぶたをし、火を止めて粗熱がとれるまでおく。

    5. 5.

      器に盛り、白髪ねぎを添える。