1. 柔らかジューシー♪豚バラ肉のくるくるネギ塩チャーシュー

柔らかジューシー♪

豚バラ肉のくるくるネギ塩チャーシュー

豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、パクッと食べやすいチャーシューにしました♪お肉はシンプルに塩味で仕上げ、ねぎ塩だれをかけていただきます。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    606kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 半熟ゆで卵2個
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 150cc
  • ★ねぎ塩だれ調味料
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉1枚に片栗粉をふり、手前から巻く。にぎって巻き終わりをとめる。同様に計10個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、落としぶたをして弱火で8分煮る(一口チャーシュー)。半熟ゆで卵を加え、再度落としぶたをし、火を止めて粗熱がとれるまでおく。

    TIPS

    食べる前に再度温めてお召し上がり下さい。

  5. 5.

    ボウルにねぎ、★を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  6. 6.

    器に一口チャーシュー、半熟ゆで卵を盛り、ねぎ塩だれをかける。

レビュー

(2件)

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  • ぽん
    暑い時にぴったり!さっぱりします!