DELISH KITCHEN

柔らかジューシー♪

豚バラ肉のくるくるネギ塩チャーシュー

4.4

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  • 調理時間

    50

  • カロリー

    606kcal

  • 費用目安

    500前後

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豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、パクッと食べやすいチャーシューにしました♪お肉はシンプルに塩味で仕上げ、ねぎ塩だれをかけていただきます。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 10枚(200g)
  • 半熟ゆで卵2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 150cc
  • ★ねぎ塩だれ調味料
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉1枚に片栗粉をふり、手前から巻く。にぎって巻き終わりをとめる。同様に計10個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、落としぶたをして弱火で8分煮る(一口チャーシュー)。半熟ゆで卵を加え、再度落としぶたをし、火を止めて粗熱がとれるまでおく。

    ポイント

    食べる前に再度温めてお召し上がり下さい。

  5. 5

    ボウルにねぎ、★を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  6. 6

    器に一口チャーシュー、半熟ゆで卵を盛り、ねぎ塩だれをかける。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽん

    暑い時にぴったり!さっぱりします!
  • ゆんな

    とても暑い日…お肉食べたい… がっつりより さっぱりしたメニュー… そんな時にこのレシピを見つけました! 簡単に作れて 味もさっぱりしていて美味しくて 主人もわたしも大満足でした!! また作ります!!

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「豚バラ薄切り肉」の基本