DELISH KITCHEN

ごはんにもお酒にも合う!
豚のくるくるねぎチャーシュー

4.2

調理時間

30

費用目安

600前後

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ねぎを豚ロース肉でくるくる巻いてチャーシューに!甘辛く煮てごはんにはもちろんお酒にも合う一品の完成です♪

  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

    12.7g

  • 脂質

    23.3g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    12.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

  • 豚ロース薄切り肉 300g
  • 長ねぎ 15cm(45g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    豚肉はパックからそのまま取り出し、塩こしょう、薄力粉をふる。手前にねぎをのせ、手前からくるくると巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。

    ポイント

    ねぎは豚肉の幅に合わせて長さを調節してください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を巻き終わりを下にして入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

  3. 3

    ☆を加え、煮立ったら弱めの中火にしてふたををし、時々上下を返しながら10分〜15分ほど肉に火が通るまで煮る。肉を取り出し、煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。

  4. 4

    粗熱をとり、つまようじをはずして食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器に盛り、煮汁をかける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • うりのすけ

    すき焼きを食べている感じ。味は珍しくないですが、簡単なわりに手をかけて見えます。ご飯が進みます。 切った後で煮からめて盛り付けました。
  • 猫むすめ

    うちは豚バラでしました。 思ってた通り間違いなく美味しかったです。

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