DELISH KITCHEN
【ゆで卵アレンジ】人気レシピ52選!おかずやサラダなど豊富に紹介

【ゆで卵アレンジ】人気レシピ52選!おかずやサラダなど豊富に紹介

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/06/12

ゆで卵を使ったアレンジレシピを簡単動画でご紹介。サラダやおかず、味付け卵、ゆで卵の作り方まで52本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. おつまみにぴったり!居酒屋風ポテトサラダ
    2. パーティーにおすすめ!スコッチエッグ
    3. 大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮
    4. 大葉が香る!豚ロース肉の和風タルタルのせ
    5. 見た目も華やか♪ほうれん草と卵の豆乳グラタン
    6. 玉ねぎづくし♪玉ねぎのタルタルチーズ焼き
    7. 絶品おかずにごはんがすすむ!豚肉と大根の甘辛煮
  2. 【サラダ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
    2. シャキシャキ食感!春キャベツとゆで卵のサラダ
    3. 定番!やっぱりマヨ♪マヨネーズスパゲティサラダ
    4. お手軽食材3つで♪さつまいもとゆで卵のサラダ
    5. ボリューム満点♪絹さやとゆで卵のツナサラダ
    6. まろやかなおいしさ!ゆで卵のマカロニサラダ
    7. 彩り副菜♪ズッキーニとゆで卵のマスタード和え
    8. 和えるだけで簡単♪ツナとゆで卵のブロッコリーサラダ
    9. オシャレに盛り付けて!鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ
    10. 彩り副菜♪にんじんとゆで卵のマスタード和え
    11. さっぱりこくうま!ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
  3. 【煮物】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. カレー粉でアレンジ♪手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮
    2. ごはんがすすむ一品♪なすと鶏肉の甘酢煮
    3. 味がしみてる♪鶏肉とゆで卵の甘辛煮
    4. 炊飯器でホロホロ〜♪ほったらかしチャーシュー
    5. パクッと食べられる!豚バラ肉のくるくる一口チャーシュー
  4. 【ご飯もの】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり
    2. ボリューム満点♪白だし味玉子のおにぎり
    3. 厚切りじゃなくたって!豚薄切り肉でルーロー飯風
    4. 10分でできる!豚ヒレの角煮丼
    5. とろ〜り卵が絶品♪くるくるチャーシューの煮卵丼
    6. 肉汁が口いっぱいに広がる♪鶏チャーシュー丼
  5. 【トースト・サンドイッチ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. パパッと簡単♪ブロッコリー卵サンド
    2. 定番人気♪ハムたまごサンドイッチ
    3. 迫力満点!ごろごろゆで卵のサンドイッチ
    4. フライパンでできる!ホットタマゴサンド
    5. こしょうが効いてる!チーズ卵サンドイッチ
    6. ボリューム満点!ハムとレタスの卵サンド
    7. 簡単朝ごはん♪タルタルベーコントースト
    8. 休日のブランチにおすすめ♪ごろっと卵チーズトースト
    9. シンプルでこくうま!かぼちゃの卵サラダサンド
    10. ボリューム満点!レモンチキンのわんぱくサンド
    11. ザクザク食感♪ソーセージのクミン風味ポテトサラダ
    12. 切り方をアレンジ♪シュリケントースト
    13. のっけて簡単♪サラダチキントースト
    14. 食パン1枚でボリューム満点♪2種のオープンサンド
  6. 【味付け卵】ゆで卵を使ったアレンジレシピ
    1. いつもの味玉をアレンジ♪鶏塩風味の味付け卵
    2. 味が染みて絶品!とろっと半熟煮卵
    3. おつまみに♪ピリ辛味玉
    4. いつもの味玉をアレンジ♪半熟ごま油味たま
    5. 調味料3つで味が決まる!中華風オイスター味玉
    6. 少ない調味料で♪ポン酢味玉
    7. とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉
    8. 簡単にできる♪ラーメンスープでねぎだれ味玉
    9. 唐辛子が効いた♪ピリ辛にんにくしょうゆ味卵
  7. 【ゆで卵の作り方】
    1. 料理の基本!ゆで卵の作り方

【おすすめ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「居酒屋風ポテトサラダ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    居酒屋風ポテトサラダ

    4.6

    (
    23件
    )

    半熟のゆで卵と厚切りのベーコンがごろごろ入った、お酒に合うポテトサラダをご紹介します。じゃがいもはレンジ加熱なので簡単!仕上げにふる黒こしょうがアクセントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      300前後

    半熟ゆで卵 ブロックベーコン じゃがいも きゅうり 塩(塩もみ用) マヨネーズ サラダ油 塩 酢 黒こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スコッチエッグ」のレシピ動画

    パーティーにおすすめ!
    スコッチエッグ

    4.4

    (
    33件
    )

    スコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねチキン南蛮」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むねチキン南蛮

    4.5

    (
    364件
    )

    みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉の和風タルタルのせ」のレシピ動画

    大葉が香る!
    豚ロース肉の和風タルタルのせ

    5.0

    (
    7件
    )

    和風に仕上げたタルタルソースが新鮮♪ 鶏肉や魚に合わせたり、豚肉は甘酢で味付けして 南蛮に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 ゆで卵 玉ねぎ 大葉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と卵の豆乳グラタン」のレシピ動画

    見た目も華やか♪
    ほうれん草と卵の豆乳グラタン

    4.6

    (
    5件
    )

    豆乳を使ったホワイトソースで作るグラタンのご紹介です♪まろやかな味わいのソースが具材にからんで絶品です。具材はきのこや鮭などお好きなものでアレンジ可能です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      609kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆで卵 ソーセージ ほうれん草 玉ねぎ マッシュルーム オリーブオイル ピザ用チーズ 薄力粉 無調整豆乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎのタルタルチーズ焼き」のレシピ動画

    玉ねぎづくし♪
    玉ねぎのタルタルチーズ焼き

    4.2

    (
    23件
    )

    玉ねぎにタルタルソースをかけて、トースターでこんがりと焼き上げます。少ない材料で作れるボリュームのある副菜のご紹介です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      400前後

    かにかまぼこ 玉ねぎ ピザ用チーズ ゆで卵 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根の甘辛煮」のレシピ動画

    絶品おかずにごはんがすすむ!
    豚肉と大根の甘辛煮

    4.3

    (
    237件
    )

    落としぶたを使うことで最低限の調味料で味がまわり、おいしく仕上がります♪半熟ゆで卵と大根をプラスしてボリューム満点のおかずに仕上げました!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      609kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラブロック肉 半熟ゆで卵 大根 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ

    4.2

    (
    248件
    )

    彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 酢 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    春キャベツとゆで卵のサラダ

    4.3

    (
    175件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!和風に仕上げた春キャベツと卵のサラダはいかがですか?半熟にゆでた卵と春キャベツの相性が絶妙です。さっくりと混ぜるのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ 卵 マヨネーズ 白すりごま めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マヨネーズスパゲティサラダ」のレシピ動画

    定番!やっぱりマヨ♪
    マヨネーズスパゲティサラダ

    4.2

    (
    78件
    )

    食べ応えのあるスパサラダを、人気のマヨネーズ味で楽しみましょう♪たったの3工程なので簡単に作れます。チキンやツナ、たらこ、明太子、コーンなどでアレンジしても美味しくいただけます。隠し味の粒マスタードがポイントです。牛乳の代わりにレモン汁を入れるとさっぱりした味わいになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ(サラダ用) きゅうり にんじん ハム ゆで卵 パセリ マヨネーズ 粒マスタード 牛乳 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    お手軽食材3つで♪
    さつまいもとゆで卵のサラダ

    4.3

    (
    45件
    )

    食べ応えバッチリ! 簡単デリ風サラダ♪ ゆで卵はお好きなゆで加減でどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 卵 玉ねぎ しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絹さやとゆで卵のツナサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    絹さやとゆで卵のツナサラダ

    4.6

    (
    34件
    )

    ゆで卵とさやえんどうのコントラストが◎ ツナ缶を使うことで旨味と食材に味がからみやすくなる! デリ風サラダで食卓に華やかさをプラスして♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹さや ゆで卵 ツナ缶(オイル漬け) 玉ねぎ マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆで卵のマカロニサラダ」のレシピ動画

    まろやかなおいしさ!
    ゆで卵のマカロニサラダ

    4.2

    (
    21件
    )

    ハム、きゅうり、玉ねぎを使ったマカロニサラダのご紹介!たっぷりの卵が入って見た目もあざやかに、味わいもコクのある一品です。マヨネーズと塩こしょうだけのシンプルな調味料で味が決まるので作りやすいのもポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    マカロニ ゆで卵 ハム きゅうり 玉ねぎ マヨネーズ 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    彩り副菜♪
    ズッキーニとゆで卵のマスタード和え

    4.3

    (
    8件
    )

    ズッキーニとミニトマト、ゆで卵を組み合わせた彩り鮮やかな副菜をご紹介します。粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。ズッキーニは生のまま塩もみすることで旨味が凝縮されて止まらないおいしさになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ズッキーニ ミニトマト 塩 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナとゆで卵のブロッコリーサラダ」のレシピ動画

    和えるだけで簡単♪
    ツナとゆで卵のブロッコリーサラダ

    4.5

    (
    7件
    )

    緑黄色野菜のブロッコリーとトマトを使った彩りの良いサラダの紹介です♪ブロッコリーと卵で食べ応え抜群!しっかり食べられる副菜です。隠し味のめんつゆがツナの引き立て役に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      500前後

    ツナ缶[水煮] ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ」のレシピ動画

    オシャレに盛り付けて!
    鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ

    4.4

    (
    7件
    )

    アボカド、卵、鶏肉でカフェ風デリに! 前菜に作りやすくて簡単! 女子の好きなものがつまったメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 アボカド ゆで卵 酒 砂糖 塩 こしょう レモン汁 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    彩り副菜♪
    にんじんとゆで卵のマスタード和え

    4.3

    (
    3件
    )

    にんじんとゆで卵を組み合わせ、食卓に彩りを添える副菜をご紹介します♪にんじんは塩もみをすることで、しんなりとした食感になり食べやすくなります。マスタードとマヨネーズの酸味がほど良く、あとを引くおいしさです。献立のあと一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆで卵 にんじん(小) 塩 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ

    4.4

    (
    228件
    )

    梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 ブロッコリー 梅干し 砂糖 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮」のレシピ動画

    カレー粉でアレンジ♪
    手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮

    4.8

    (
    23件
    )

    食べ応えしっかりのおかずレシピをご紹介です!手羽元の旨味としょうがの風味がカレー味によく合い、お箸が止まらないおいしさ♪甘辛い味付けがごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 ゆで卵 しょうが にんにく サラダ油 しょうゆ カレー粉 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと鶏肉の甘酢煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ一品♪
    なすと鶏肉の甘酢煮

    4.2

    (
    245件
    )

    あっさりとした甘酢が人気の和風煮物です。炒め煮したほろほろの鶏肉とトロトロのなすがたまりません♪半熟ゆで卵をプラスしてボリュームアップ!半熟ゆで卵は火を止めてから加えましょう。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 半熟ゆで卵 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ しょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とゆで卵の甘辛煮」のレシピ動画

    味がしみてる♪
    鶏肉とゆで卵の甘辛煮

    4.3

    (
    43件
    )

    メイン食材2つで作る甘辛煮のご紹介です!調味料もシンプルで少なく、手軽に作りやすい一品♪卵はお好みのゆで加減のものをご使用ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 半熟ゆで卵 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほったらかしチャーシュー」のレシピ動画

    炊飯器でホロホロ〜♪
    ほったらかしチャーシュー

    4.6

    (
    292件
    )

    調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単!ほったらかしチャーシューをご紹介です。やわらかくてお箸がとまらないおいしさ♪火加減の調節がいらず、焦げる心配がないのも嬉しいポイントです。特別な日やおもてなしにいかがでしょうか? ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      1400前後

    豚肩ロース肉(ブロック) 半熟ゆで卵 長ねぎ[青い部分] チンゲン菜(ゆでたもの) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラ肉のくるくる一口チャーシュー」のレシピ動画

    パクッと食べられる!
    豚バラ肉のくるくる一口チャーシュー

    4.7

    (
    22件
    )

    豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、一口サイズのチャーシューを作りました♪短い煮込み時間でも味がしみて、柔らかくジューシーな仕上がりになります!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 長ねぎ[白い部分] 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯もの】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「煮卵のばくだんおにぎり」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    煮卵のばくだんおにぎり

    4.3

    (
    10件
    )

    絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか?味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵 焼きのり めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白だし味玉子のおにぎり」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    白だし味玉子のおにぎり

    味がしみ込んだ半熟の味玉子を具にしたボリューム満点のおにぎりをご紹介します!とろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツ。白だしで味付けすると少ない調味料で味が決まります♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 卵 焼きのり 大葉 かつお節 白だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚薄切り肉でルーロー飯風」のレシピ動画

    厚切りじゃなくたって!
    豚薄切り肉でルーロー飯風

    4.5

    (
    187件
    )

    ご家庭にある簡単な食材で大人気レシピをもっと気軽に♪ オイスターソースの旨味たっぷりでご飯が進む! トロトロの半熟ゆで卵と一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      903kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 しょうが ごま油 半熟ゆで卵 あたたかいごはん 小松菜(ゆで) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ヒレの角煮丼」のレシピ動画

    10分でできる!
    豚ヒレの角煮丼

    4.5

    (
    67件
    )

    豚バラ肉の角煮よりヘルシーであっさり! タレがご飯によく合います♪ ヘルシーにささっと食べたい時にぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      811kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ヒレ肉 片栗粉 サラダ油 かいわれ ゆで卵 白ごはん しょうゆ 酒 砂糖 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くるくるチャーシューの煮卵丼」のレシピ動画

    とろ〜り卵が絶品♪
    くるくるチャーシューの煮卵丼

    4.2

    (
    44件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! くるくる巻いたチャーシューと半熟卵を漬け込んで丼を作りましょう。薄切り肉を巻くことで煮る時間も短縮でき、やわらかく仕上がります♪半熟ゆで卵のコクとチャーシューの組み合わせでごはんが止まりません♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      1094kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 サラダ油 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏チャーシュー丼」のレシピ動画

    肉汁が口いっぱいに広がる♪
    鶏チャーシュー丼

    4.6

    (
    30件
    )

    TBS「NEWS23」で紹介されました! 鶏肉で作る簡単チャーシュー! 噛むと肉汁があふれだす、ジューシーな仕上がり♪ タレとごはんの相性も抜群でおかわり必須の一品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      745kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 サラダ油 酒 醤油 砂糖 水 生姜の薄切り ゆで卵 ごはん 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トースト・サンドイッチ】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「ブロッコリー卵サンド」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    ブロッコリー卵サンド

    4.3

    (
    21件
    )

    いつもの卵サンドにブロッコリーをプラスして、彩り豊かに仕上げました。食べ応えもしっかり!お弁当にはもちろん、朝ごはんや小腹が空いた時に嬉しい一品です。マスタードをプラスして味にアクセントをつけるのもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンドイッチ用食パン ブロッコリー ゆで卵 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムたまごサンドイッチ」のレシピ動画

    定番人気♪
    ハムたまごサンドイッチ

    4.3

    (
    20件
    )

    王道のサンドイッチをダブルで楽しめる!作り方はいたって簡単♪卵サラダを作れば、あとは具材を挟むだけ。朝食にぴったりのメニューです。パンに塗りやすいよう、バターを常温に戻しておくのを忘れずに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンドイッチ用パン 有塩バター ハム グリーンリーフ ゆで卵 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごろごろゆで卵のサンドイッチ」のレシピ動画

    迫力満点!
    ごろごろゆで卵のサンドイッチ

    断面にゆで卵が並んだインパクト抜群のサンドイッチのレシピです♪並べ方がポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン[6枚切り] ゆで卵 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホットタマゴサンド」のレシピ動画

    フライパンでできる!
    ホットタマゴサンド

    4.4

    (
    50件
    )

    ホットサンドメーカーがなくても大丈夫!フライパンでホットタマゴサンドを作ることができます。作り方を覚えれば、中の具材を変えて色々なホットサンドが楽しめますよ♪手軽にできるので朝食にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン(8枚切り) 有塩バター ゆで卵 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズ卵サンドイッチ」のレシピ動画

    こしょうが効いてる!
    チーズ卵サンドイッチ

    4.3

    (
    33件
    )

    チーズをたっぷり入れて♪ ゆで卵を使って簡単混ぜるだけたから、 忙しいランチでもパパッと作れちゃう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン(8枚切り) ベーコン サラダ油 ゆで卵 パルメザンチーズ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムとレタスの卵サンド」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ハムとレタスの卵サンド

    4.4

    (
    25件
    )

    ホットサンドメーカーを使って作ることで、カリッと香ばしい仕上がりになります。マヨたまのコクとハムの塩気が相性ぴったり♪ご家庭にある食材で手軽に作れる一品です。朝食やランチにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      816kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] ハム ゆで卵 スライスチーズ レタス 溶かしバター(有塩) マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タルタルベーコントースト」のレシピ動画

    簡単朝ごはん♪
    タルタルベーコントースト

    4.2

    (
    25件
    )

    ごろごろゆで卵のタルタルがおいしい、ボリューミーなトーストのご紹介です!チーズがとろ〜り中からとろけ出し食べ応えもバッチリ♪忙しい朝でもサクッとできるうれしい一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      559kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン[6枚切り] ゆで卵 ベーコン とろけるスライスチーズ マヨネーズ 塩 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごろっと卵チーズトースト」のレシピ動画

    休日のブランチにおすすめ♪
    ごろっと卵チーズトースト

    4.5

    (
    22件
    )

    マヨネーズとチーズのコクがとにかくたまらないおいしさです♪半熟ゆで卵とベーコンをプラスして満足感のある仕上がりにしました!休日のブランチにいかがですか?贅沢な気分になれること間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[6枚切り] ベーコン ゆで卵 ピザ用チーズ マヨネーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの卵サラダサンド」のレシピ動画

    シンプルでこくうま!
    かぼちゃの卵サラダサンド

    5.0

    (
    6件
    )

    朝ごはん、ピクニック、ランチにも! いろんなシーンに合う♪ ぜひ、お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ゆで卵 きゅうり ハム ロールパン マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レモンチキンのわんぱくサンド」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    レモンチキンのわんぱくサンド

    4.1

    (
    6件
    )

    鶏肉とゆで卵丸々1個が入ったボリュームサンドイッチ♪さっぱり&コクのあるレモンバターが香るチキンは絶品です。たっぷりの野菜と一緒に食パンに挟んだら完成!豪華な断面に歓声があがること請け合いです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 塩こしょう レタス トマト ゆで卵 食パン[6枚切り] マヨネーズ マスタード サラダ油 酒 レモン汁 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージのクミン風味ポテトサラダ」のレシピ動画

    ザクザク食感♪
    ソーセージのクミン風味ポテトサラダ

    4.0

    (
    6件
    )

    フランスパンを小さく切って炒めたお手軽クルトンを入れて、ザクザク食感が楽しいポテトサラダに!今回は香り高いクミンを使ってスパイシーな味に仕上げました。おつまみにうれしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ じゃがいも 玉ねぎ 半熟ゆで卵 フランスパン 黒こしょう オリーブオイル マヨネーズ 粒マスタード クミン[パウダー] 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シュリケントースト」のレシピ動画

    切り方をアレンジ♪
    シュリケントースト

    5.0

    (
    3件
    )

    食パン1枚を切って組み立てるだけでできるシュリケントースト!今回は卵サラダをのせましたが、ジャムやバターなどお好みのものをのせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[6枚切り] ゆで卵 塩こしょう マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキントースト」のレシピ動画

    のっけて簡単♪
    サラダチキントースト

    忙しい朝のトーストにおすすめ!焼いたトーストにサラダとチキン、卵をのせてお好みのドレッシングをかけていただきます♪具材はお好みでハムやツナなど自在にアレンジ可能です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[6枚切り] サラダチキン カット野菜[サラダ用] ゆで卵 有塩バター フレンチドレッシング

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「2種のオープンサンド」のレシピ動画

    食パン1枚でボリューム満点♪
    2種のオープンサンド

    挟まないサンドイッチ、オープンサンドをご紹介♪今回はスナップエンドウをメインに1枚の食パンで2つの味が楽しめるように仕上げました。とっても簡単で休日のブランチにおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[6枚切り] ゆで卵 ツナ缶[オイル漬け] スナップエンドウ マヨネーズ しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【味付け卵】ゆで卵を使ったアレンジレシピ


  • 「鶏塩風味の味付け卵」のレシピ動画

    いつもの味玉をアレンジ♪
    鶏塩風味の味付け卵

    4.3

    (
    108件
    )

    あっさり塩味の絶品味付け卵の作り方をご紹介♪簡単に作れて、ラーメンのトッピングやおつまみなど、作っておくと便利な人気レシピです。 コンビニやスーパーなどの市販品は割高ですが、お家で作れば、お好みの半熟加減で美味しい味付け卵が作れるのでおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろっと半熟煮卵」のレシピ動画

    味が染みて絶品!
    とろっと半熟煮卵

    4.5

    (
    538件
    )

    一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛味玉」のレシピ動画

    おつまみに♪
    ピリ辛味玉

    4.2

    (
    90件
    )

    コチュジャンを使った甘辛い味付け卵のご紹介です♪一度食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 コチュジャン 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟ごま油味たま」のレシピ動画

    いつもの味玉をアレンジ♪
    半熟ごま油味たま

    4.2

    (
    74件
    )

    ごま油の香ばしい味わいがたまらない、簡単味玉レシピをご紹介します。とろっとした黄身にするためのコツは、ゆで時間を正確に計ること。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華風オイスター味玉」のレシピ動画

    調味料3つで味が決まる!
    中華風オイスター味玉

    4.4

    (
    54件
    )

    甘めの味付けでお子様のおやつにもぴったりな、中華風オイスター味玉のご紹介です。ラーメンにはもちろんのこと、おつまみにもなる万能おかずです♪お好みのゆで加減でお楽しみください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 オイスターソース めんつゆ[3倍濃縮] 黒こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポン酢味玉」のレシピ動画

    少ない調味料で♪
    ポン酢味玉

    4.2

    (
    54件
    )

    ポン酢を使うことで面倒な味付けの負担を減らしてくれます。酢や柑橘のさわやかな香りが食欲をそそり、一味違った味付け卵を楽しめます♪ラーメンなどの麺類に添えたり、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラだく半熟味玉」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    ニラだく半熟味玉

    4.3

    (
    40件
    )

    半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ニラ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラーメンスープでねぎだれ味玉」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    ラーメンスープでねぎだれ味玉

    4.8

    (
    7件
    )

    熱々のごはんにはもちろん、おつまみや混ぜそばのトッピングとしても活用できる味玉レシピのご紹介♪ねぎだれごとかけてお召し上がりください!ラーメンスープの素はお好きな味でお作りいただけます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] 卵 長ねぎ 水 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛にんにくしょうゆ味卵」のレシピ動画

    唐辛子が効いた♪
    ピリ辛にんにくしょうゆ味卵

    4.0

    (
    4件
    )

    フライパンで香りをだしたニンニクと唐辛子がアクセントに♪やみつき間違いなしの味卵です!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 にんにく ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ゆで卵の作り方】


  • 「ゆで卵の作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ゆで卵の作り方

    4.6

    (
    180件
    )

    半熟や固ゆでなど、お好みのゆで加減で失敗なく美味しいゆで卵が作れます♪簡単なようで奥が深いゆで卵ですが、一度ゆで時間を覚えてしまえば、人気の煮たまごやサラダ、その他料理に合わせてバリエーションが広がりますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    卵(Mサイズ)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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