DELISH KITCHEN

お寿司みたいなおにぎり♪

だし玉にぎり

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    155kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    24.3g

  • 脂質

    3.1g

  • たんぱく質

    5.4g

  • 糖質

    23.9g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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上品な香りのかつおだしでごはんを炊いた茶飯のおにぎりです♪ふわふわのだし巻玉子と相性抜群です!

材料 【10個分】

  • 米(洗米済み)2合
  • 4個
  • 焼きのり1枚
  • だしパック1袋
  • 500cc
  • サラダ油小さじ1
  • ☆茶飯調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1
  • ★だし巻玉子調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4

手順

  1. 1

    鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったらだしパックを入れて弱火で3分程煮る(だし汁)。だし巻玉子用に70cc取り分ける。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、☆、だし汁、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならし、通常炊飯する(茶飯)。ラップに茶飯1/10量をのせ、俵型ににぎる。同様に計10個にぎる。

  3. 3

    【だし巻玉子】ボウルに卵、★、取り分けただし汁(70cc)を入れて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を薄くのばして中火で熱し、卵液1/4量を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜ、手前に折りたたみ、端に寄せる。卵液がなくなるまで同様に計4回繰り返す。熱いうちにラップで包み、粗熱がとれるまでおく。10等分に切る。

  5. 5

    焼きのりは10等分に切る。ラップを敷き、焼きのり、茶飯、だし巻玉子の順にのせる。焼きのりを巻いてラップで包む。軽くにぎって形をととのえる。同様に計10個作る。

レビュー

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(1件)

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