うま味たっぷりの一品♪
レンジで五目ごはん

手順

1. 1

   レンジで炊飯器に米、水を入れて、30分程浸水する。

   ポイント

   冬場は1時間程浸水しましょう。

2. 2

   にんじんは細切りにする。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切り(ささがき)、水に5分程さらして水気を切る。しいたけは根元を切り落としてかさと軸に分け、それぞれ薄切りにする。

3. 3

   油揚げはキッチンペーパーではさんで、油をふきとる。横半分に切って縦5mm幅に切る。

4. 4

   鶏肉は1cm角に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。

5. 5

   1に★を加えて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、油揚げ、にんじん、ごぼう、しいたけをのせて広げる。内ぶた、外ぶたを順にしてストッパーで固定する。

6. 6

   600Wのレンジで16分加熱し、ふたをしたまま15分程蒸らす。