磯辺焼きおにぎり

手順

1. 1

   炊飯器の内釜に米、もち米、水を2合の目盛りより2〜3mm下まで入れて、平らにならし、通常炊飯する。炊きあがったら切るように混ぜる(おこわ)。

2. 2

   焼きのりは5等分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   ラップに1/5量のおこわをのせて包み、おにぎりの形ににぎる。同様に計5個にぎる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べて焼き色がつくまで中火で3分程焼く。上下を返し、焼き色がつくまで5〜7分程焼く。ハケで☆を両面にぬり、上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   5に焼きのりを巻く。