ピリ辛味がクセになる！

肉巻きキムチおにぎり

Name: ピリ辛味がクセになる！ 肉巻きキムチおにぎり
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6個分
Ingredients: ごはん どんぶり2杯(400g); 豚バラ薄切り肉 200g; キムチ 100g; 片栗粉 大さじ1と1/2; サラダ油 大さじ1/2; 白いりごま 大さじ1; 韓国のり 1パック分(約6枚); 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; コチュジャン 大さじ1

4.5

(

21件

)

調理時間
約30分
カロリー
297kcal
費用目安
800円前後

※1個分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キムチのコク深い辛みがやみつきになる、肉巻きおにぎりをご紹介します。シャキシャキとした食感がクセになります。卵黄につけて食べるのもおすすめ！夜食などにいかがでしょうか？

材料【6個分】

ごはんどんぶり2杯(400g)
豚バラ薄切り肉 200g
キムチ100g
片栗粉大さじ1と1/2
サラダ油大さじ1/2
白いりごま大さじ1
韓国のり 1パック分(約6枚)
酒大さじ2
☆調味料
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
コチュジャン大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
キムチは粗く刻む。
2
ボウルにごはん、キムチ、白いりごま、韓国のりをちぎり入れて混ぜ、6等分にしてラップの上にのせて俵形ににぎる。
3
まな板に豚肉を縦長に広げ、2を手前にのせてごはんが隠れるように巻き、形をととのえる。同様に計6個作り、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。
5
酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど焼き、肉に火を通す。
ポイント
2分ほどしたら様子を見て、焼けていないところを下にして焼きましょう。
6
☆を加えて全体にからめる。

レビュー

4.5

(

21件

)

※レビューはアプリから行えます

mokoko
美味しくて美味しくてペロリです。またリピします。ありがとうございます。韓国のりがなかったので、普通のノリにゴマ油少々と塩少々でごはん和えました。
にくきゅう
ごはんの中にチーズも入れて作りました🧀 とても美味しくて家族からも好評でした。また作ります！
맛있는
1枚の肉では、うまく肉巻きおにぎりにならなかったので、2枚使用しました。みんな美味しいと食べてくれて結構時間がかかったけど良かったです

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士、調理師、栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。