DELISH KITCHEN

コットンキャンディーをのせて♪

レモンシャーベットソーダ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

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綿菓子を少しずつ足して甘みを調整しながら、見た目も楽しめる新感覚のレモンソーダです♪シャーベットはレモン以外でもお好きなフルーツでお楽しみください。

材料 【300ccグラス2杯分】

手順

  1. 1

    【レモンシャーベット】レモンは皮をすりおろす。半分に切り、1/4量は薄切りにする。残りはしぼる(レモン果汁)。

  2. 2

    鍋に水、はちみつを入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら火から下ろす。粗熱をとり、レモン果汁、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、バットに流し入れ、冷凍庫で1時間程おく。取り出し、かき混ぜる。再度冷凍庫で2時間程冷やし固める。

  3. 3

    器にレモンの薄切りを入れ、レモンシャーベットを等分に入れる。炭酸水を入れ、わたがし、ミントをのせる。

    ポイント

    わたがしを少しずつ溶かしながらお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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