DELISH KITCHEN

甘酸っぱさがクセになる!

はちみつレモンピクルス

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    200前後

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さっぱりとした一品です! レモンを薄切りにして一緒に食べられるようなレシピになってます♪ 箸休めにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は長さを半分に切り、8mm〜1cm幅の棒状に切り、塩をふってもみこむ。10分ほどおいて水気が出てきたらしっかりと絞る。

  2. 2

    にんじんは長さを半分に切り、8mm〜1cm幅の棒状に切る。

  3. 3

    レモンは2枚輪切りにし、4等分にする。残りは絞る。

  4. 4

    ボウルにレモンの絞り汁、はちみつを入れて混ぜ、レモン、にんじん、大根を加えて混ぜる。冷蔵庫で30分以上おいて味をなじませる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、砂糖と甘みと感じ方が違うことや、味に深みを出すため、はちみつで作るのをおすすめいたします。

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