ジューシーなおいしさ♪
豚こまボールのマヨフレーク揚げ
調理時間
約30分
カロリー
750kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.5g
脂質
62.7g
たんぱく質
23.9g
糖質
17g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚こま切れ肉はボール状にすることでやわらかくふんわりと仕上がります。衣にコーンフレークを使うことでザクザクとした食感になり、ボリュームも満足感もアップします♪
手順
1
ボウルに豚肉を入れ、塩、こしょうをふり、マヨネーズを加えて揉み込む。ラップをし、冷蔵庫で10分おく。
2
8等分にし、きゅっとおさえるようにしながら丸める。
3
ビニール袋にコーンフレークを入れて軽くめん棒で叩く。2の豚肉を溶き卵、コーンフレークの順にまぶす。
4
フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて肉に火が通るまでときどき転がしながら3分程揚げる。
レビュー
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- 家族にも好評で良かったです！ 【コーンフレークをオートミールで代用】 ●プレミアムピュア オートミール使用 オートミールと、パン粉を ９：１くらいで混ぜて使いました 【油を無塩バターで代用】 ●焦げやすくなるので →温度を守る ●焦げ目を付けるため→仕上げでバターを拭き取る 揚げるというより、揚げ焼きしました おいしかったです！
スーパー専業主婦