ジュワッとジューシー！
豚こまイタリアンカツレツ

手順

1. 1

   トマトは粗みじん切りにする。 ボウルに豚肉を入れ塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

2. 2

   ピザ用チーズは4等分にし、まるめる。豚肉で包んでボール状にする。

3. 3

   ボウルに水と薄力粉を入れて混ぜ、バッター液を作る。

4. 4

   肉をバッター液に付け、パン粉をまぶす。 鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、きつね色になるまで転がしながら揚げる。

5. 5

   耐熱容器にトマトとケチャップを入れ、ふんわりとラップし600Wのレンジで1分加熱して、混ぜる。器にソースを盛り、その上にフライを盛る。 粉チーズをふり、バジルを飾る。