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    とろ〜りジューシー!

    豚こまミルフィーユチーズステーキ

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    豚コマ切れ肉がボリューム満点のステーキに変身!? 半分に切れば中からチーズがとろ〜り♪ いつもと少し違った豚コマレシピ、いかがでしょう?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      492kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 豚こま切れ肉 250g
    • スライスチーズ 2枚
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 大さじ1
    • 有塩バター 10g
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ 2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ラップを広げ、肉を少しずつ重ねながら並べる。

    2. 2.

      塩こしょう、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      チーズをのせて両脇を折り、手前から折りたたんでいく。

      ポイント

      とろけるスライスチーズだと加熱している途中で流れ出てしまうので、スライスチーズを使用してください。

    4. 4.

      塩こしょう、片栗粉をまぶす。

      ポイント

      しっかりチーズを包み込まないと焼いている途中でチーズが出てきてしまう可能性があります。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉をのせる。

      ポイント

      無塩バターでも作れます。

    6. 6.

      焼き色が付いたらひっくり返してふたをし、8分程弱火で蒸し焼きにする。

      ポイント

      中までしっかり火を通すため弱火で加熱します。

    7. 7.

      肉に火が通ったら取り出す。

      ポイント

      表面がこんがりするまでじっくり焼いてください。

    8. 8.

      フライパンに酒、酢、しょうゆ、砂糖、バターを加えてとろみがつくまで煮詰める

    9. 9.

      肉にソースをかけて完成。

      ポイント

      ※肉に火が通っていることを確認の上、お召し上がりください。

    よくある質問

    • Q

      プロセスチーズはとろけるタイプですか?

      A

      チーズにつきましては、「とろけるタイプ」ですと焼いている途中で溶け出す恐れがありますので、「とろけるタイプ」ではなく「プロセスチーズ」と記載のあるものをお使いいただきますようお願いいたします♪