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  • ハロウィン特集

カリッとフワフワ!

豚こま団子のジューシー竜田揚げ

ボリューム満点でお腹も満足な一品。コロコロと見た目も可愛い豚こま団子です♪さっぱりとおろしポン酢で頂くのもおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ひとつまみ
  • 七味唐辛子 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切り落として一口大に切る。ピーマンは縦に8等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    2に豚肉を入れて混ぜ、5分おき、8等分にして丸めて片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて2分程揚げ、取り出す。ピーマンを入れて30秒程揚げ、取り出す。3を入れて火が通るまで3~4分揚げる。

  5. 5.

    器に4を盛り、塩、七味唐辛子をふる。