カリッとフワフワ！

豚こま団子のジューシー竜田揚げ

Name: カリッとフワフワ！ 豚こま団子のジューシー竜田揚げ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; なす 2本; ピーマン 2個; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 適量; 塩 ひとつまみ; 七味唐辛子 適量; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろししょうが 小さじ1/2

4.1

(

8件

)

調理時間
約30分
カロリー
481kcal
費用目安
400円前後

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ボリューム満点でお腹も満足な一品。コロコロと見た目も可愛い豚こま団子です♪さっぱりとおろしポン酢で頂くのもおすすめです！

材料【2人分】

豚こま切れ肉 200g
なす 2本
ピーマン 2個
片栗粉大さじ2
サラダ油適量
塩ひとつまみ
七味唐辛子適量
☆調味料
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
なすはヘタを切り落として一口大に切る。ピーマンは縦に8等分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
2に豚肉を入れて混ぜ、5分おき、8等分にして丸めて片栗粉をまぶす。
4
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて2分程揚げ、取り出す。ピーマンを入れて30秒程揚げ、取り出す。3を入れて火が通るまで3～4分揚げる。
5
器に4を盛り、塩、七味唐辛子をふる。