ピンクグレープフルーツのシャーベット

手順

1. 1

   ピンクグレープフルーツは皮をむき、実を取り出して粗みじん切りにする。ミントの葉は粗みじん切りにする。

   ポイント

   ピンクグレープフルーツを切った際にでた果汁は捨てずに、切った果肉と合わせてください。

2. 2

   耐熱容器に砂糖、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   1を加えて混ぜ、バットに流し入れて平らにならす。冷凍庫で2時間程、全体が軽く固まるまで冷やす。

4. 4

   一度取り出してほぐすように混ぜ、再び冷凍庫で2時間程冷やし固める。同様にもう一度繰り返す。