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    3. クシュふわ食感!いちご牛乳かん

    クシュふわ食感!

    いちご牛乳かん

    【2019年3月レシピリニューアル】混ぜて固めるだけの簡単ないちご牛乳かんはいかがですか? かわいらしい見た目だから女子会にも使えちゃう! クシュふわっとした食感をお楽しみください♪

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      102kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料100ccプリンカップ5個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      いちごはへたを切り落とし、縦に4等分に切る。プリンカップにへた側を上にして内側に貼り付ける。

    2. 2.

      耐熱容器に牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

    3. 3.

      鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら弱めの中火にする。混ぜながら1分程加熱する。

      TIPS

      寒天はしっかりと沸騰させることで固まります。

    4. 4.

      半量の砂糖(25g)を加えて混ぜ、2の牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。粗熱をとる。

    5. 5.

      ボウルに卵白、残りの砂糖(25g)を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

    6. 6.

      メレンゲに4を3回に分けて加え、その都度混ぜる。プリンカップに等分に流し入れ、冷蔵庫で40分程冷やす。

      TIPS

      寒天は常温で固まります。型に入れる前に固まってきたら弱火にかけて少し溶かしましょう。

    7. 7.

      器に取り出し、ミントをのせる。

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    お菓子