作り方
1.
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、5分水にさらす
2.
鍋にじゃがいも、水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで10分ほど茹でる
3.
茹で汁を捨てて中火にかけ、水気を飛ばす
4.
ボウルにじゃがいもを入れて滑らかになるまで潰す
5.
砂糖、クリームチーズ、片栗粉を加えて都度混ぜる
6.
生クリームを少しずつ加え、固さを調節する
7.
ビスケットに適当な大きさに切ったカステラをのせ、6を絞り出す
TIPS
※胃腸の弱い方や、小さなお子様はお控えください。
8.
お好みでミントをのせて完成！
よくある質問
- Q
クリームチーズは何かで代用できますか？
A水切りヨーグルトでも代用が可能です。 ヨーグルト120gを一晩水切りしていただき、60gにしたものをお使いください♪
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