こってり味でごはんがすすむ！
さんまの蒲焼き丼

手順

1. 1

   かいわれは根元を切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   サンマは長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のサンマの皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、2分程焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて混ぜ、たれをかけながら煮からめる。

4. 4

   器にごはんを盛り、3をのせて温泉卵、かいわれを添える。山椒をふり、たれをかける。