1. こってり味でごはんがすすむ!さんまの蒲焼き丼

こってり味でごはんがすすむ!

さんまの蒲焼き丼

旬の秋刀魚を蒲焼きにして豪快に丼にしましょう♪片栗粉を薄くまぶすことで味がよく絡み、照りも出やすくなります。温玉をのせて卵黄をからめながらお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    894kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    かいわれは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    サンマは長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のサンマの皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、2分程焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて混ぜ、たれをかけながら煮からめる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をのせて温泉卵、かいわれを添える。山椒をふり、たれをかける。

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