DELISH KITCHEN

定番もアレンジも!さんまの人気レシピ30選

作成日: 2023/08/20

さんまを使ったレシピを簡単動画でご紹介。塩焼きや甘露煮などの定番レシピから、明太チーズ焼きや韓国風炊き込みご飯などのアレンジレシピまで30本を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. フライパンで簡単♪さんまの塩焼き
    2. 骨までやわらかい♪さんまの甘露煮
    3. ごはんがほしくなる!さんまの味噌煮
    4. 重ねて焼くだけ!サンマの香草パン粉焼き
    5. 秋を堪能♪油淋サンマ
    6. 骨まで美味しく!サンマの生姜煮
    7. 秋の味覚たっぷり♪ワンパンさんまの炊き込みご飯
    8. おつまみにぴったり!秋刀魚のさんが焼き
    9. 甘辛ダレでご飯が進む!さんまの蒲焼丼
    10. 香ばしさ広がる♪サンマの炊き込みご飯
    11. 大根おろしでさっぱりと♪さんまのおろし煮
    12. 旬の魚で簡単おかず!サンマの甘酢炒め
    13. しょうが醤油味の♪サンマの竜田揚げ
    14. 切って焼くだけイタリアン風!サンマのオーブン焼き
    15. フライパンで簡単♪秋刀魚の山椒蒲焼き
    16. 骨までやわらか!圧力鍋でサンマの甘辛煮
    17. ボリューム満点♪サンマのちらし寿司
    18. 重ねて重ねて♪サンマの明太チーズ焼き
    19. 3合炊き炊飯器で!韓国風さんまの炊き込みご飯
    20. すだちが香る♪サンマとすだちの焼きびたし
    21. ささっと簡単おかず!さんまの蒲焼き
    22. くるくるくる♪さんまとチーズのロール焼き
    23. 炊飯器で簡単!さんまの梅煮
    24. 旨みがギッシリ!さんまごはん
    25. さっぱり仕上げ!サンマの南蛮漬け
    26. とまらない美味しさ!サンマのガーリックレモンオーブン焼き
    27. たまにはイタリアンに♪サンマのトマト煮込み
    28. ごはんに合う♪秋刀魚の蒲焼き
    29. 爽やかな味わい♪さんまの棒寿司
    30. こってり味でごはんがすすむ!さんまの蒲焼き丼

  • 「さんまの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    さんまの塩焼き

    4.5

    (

    61件
    )

    魚焼きグリルがなくても大丈夫!フラインパンを使った生サンマの上手な焼き方をご紹介します。パリッと焼けた塩サンマはごはんのおかずに間違いなし♪美味しく作るコツは、塩加減です!お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。新鮮な秋刀魚はワタも美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 サラダ油 大根 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      フライパンで焼けるのが嬉しい♪ 身が細めのさんまは8分×8分だとちょっと焼けすぎて固めになっちゃうかもしれません。 我が家のフライパンはけっこう大きいのでそのまま切らずに焼けるかなと思いましたが、切らないと収まりませんでした😀💦 グリルを洗うのが面倒なのでフライパン調理できるのが助かります!
    • ぽてみ
      美味しく出来ました(^-^) グリルよりも少し時間が掛かりますが、皿洗いが楽で良いですね。またこの方法で作りたいと思います。 レシピ有難うございますm(_ _)m
    • ミサキノマジョ
      なかなか焼き魚しなかったのですが フライパンなら気楽で良いですね♪
    • ことぅね
      旬の秋刀魚最高でした。
  • 「さんまの甘露煮」のレシピ動画

    骨までやわらかい♪
    さんまの甘露煮

    4.6

    (

    19件
    )

    しっかり煮しめて、ツヤツヤに仕上げましょう♪甘めの味付けがご飯にもぴったり、冷めたままでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 しょうが(薄切り) 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よりすけ
      骨まで柔らか‼️子供もおじいちゃんおばあちゃんも大満足でした。手軽に美味しい‼️
    • maki
      分量そのままで圧力鍋で作りました。 魚嫌いの息子もパクパク食べます。 お弁当のおかずや常備菜に役立ってます。
    • こうちくん
      30分ほど煮込みましたが、骨までやわらかい まではいかなかった気がします。それでも とても美味しく出来て、家族に好評でした。 次に作るときはもう少し煮込んでみます。
    • あんころもち子
      圧力鍋で作りました!加圧3分程度で、圧力が抜けたあとに落し蓋で10分ほど煮込みました。 骨まで食べられてみんなパクパクでした。塩焼きにするよりたくさんの量が食べられて、ご飯のおかずになるので最高です!
  • 「さんまの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがほしくなる!
    さんまの味噌煮

    4.3

    (

    39件
    )

    秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      300前後

    さんま しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たえママ
      冷凍さんま、しょうがおろしチューブで作成しました。 分量はレシピ通りで問題ありませんでした。 お弁当にも良いと思います。
    • にゃんにゃむニーナ
      すごーく美味しいです。秋刀魚の味噌煮なんてあるんだね、知らなかったとの事です。 一回弱火で焼いてから、タレを作っておいて合流で作りました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • がーこ
      さんまのシーズンには何度も作ってます。ご飯が進む味です。
    • しお。
      皮が剥がれてしまい、見た目はイマイチですが、いいお味でした。塩焼き、梅煮以外のレパートリーが増えてよかった😆
  • 「サンマの香草パン粉焼き」のレシピ動画

    重ねて焼くだけ!
    サンマの香草パン粉焼き

    4.7

    (

    16件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」、東海テレビ「スイッチ!」で紹介! パセリとチーズの香りがいい香草パン粉でサンマを焼き上げます!重ねてトースターで焼くだけ♪今日のメインにぜひいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      550kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[3枚おろし] トマト 塩 オリーブオイル 有塩バター パン粉(乾燥) パセリ(刻み) 粉チーズ オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トミーマン
      ちょいと焦げちゃいましたが、ボーノ!でした!美味しかったです!簡単ですしね!
    • キッシュ
      美味しかったです!簡単でした! しょっぱいのが苦手の場合、 サンマにつける塩を少なめにするか、なくてもいいかもです!
    • ゆめか
      おいしかったです
    • てんママ
      簡単においしくできるので、リピートしています!
  • 「油淋サンマ」のレシピ動画

    秋を堪能♪
    油淋サンマ

    4.1

    (

    14件
    )

    秋が旬のサンマを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりのユーリンだれをかけます。ジューシーなサンマとさっぱり風味のたれが後を引くおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 片栗粉 サラダ油 長ねぎ おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるたん
      お葱たっぷりで頂きました。 さっぱりして美味しかったです。
    • 2女1男ママさん
      サンマがなくて、太刀魚で作りました!とても、サッパリ、でも、酸味もあって、美味しく出来ました
    • じんさん
      家内も喜んでいました。たれが特にいいと言っていました。
  • 「サンマの生姜煮」のレシピ動画

    骨まで美味しく!
    サンマの生姜煮

    4.3

    (

    15件
    )

    甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ しょうが 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      サンマ3匹で作りましたが、調味料はレシピ量通りで大丈夫でした。 味は濃いめでしたが美味しいです。 さすがに中の太い骨は硬くて食べられませんでしたが、スッと取れるので問題なかったです。
    • モーリス
      好評でした。
    • Misa
      お酢も少し入れると骨まで柔らかくなりますよ。
    • TON吉
      水分足りなく感じたので、倍で作りましたが、おいしかったです。 チューブ生姜で、代用しました。 煮る時間は、少なくしました。
  • 「ワンパンさんまの炊き込みご飯」のレシピ動画

    秋の味覚たっぷり♪
    ワンパンさんまの炊き込みご飯

    4.0

    (

    7件
    )

    さんまは焼き目をつけてから炊き上げます♪生姜を入れて風味よく仕上げましょう!フライパンで作ることで香ばしいおこげが楽しめます。さんま好きにはたまらない一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) サンマ[下処理済み] しょうが 塩 サラダ油 酒 塩 しょうゆ 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこ
      炊き上がり後、さんまをほぐしてご飯と混ぜました。美味しかったです。 ちょっと薄味だったので、ほぐして混ぜるときに醤油を少し加えました。 生姜は新生姜を使用、もっとたくさん入れても良かったかも。
    • みどりいろ
      炊飯器で作りました ちゃんと米を浸水させて炊くと美味しく出来ました。
    • み⭐︎
      さんまの味もしみ込み、簡単においしくできました〜!!
  • 「秋刀魚のさんが焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    秋刀魚のさんが焼き

    4.0

    (

    6件
    )

    秋刀魚の旨味がぎっしりつまったさんが焼きのレシピをご紹介♪秋刀魚と香味野菜を混ぜて焼くだけの簡単な手順でお酒にもぴったりな一品が仕上がります!ぜひご自宅でお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(刺身用) 大葉 長ねぎ しょうが みそ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「さんまの蒲焼丼」のレシピ動画

    甘辛ダレでご飯が進む!
    さんまの蒲焼丼

    4.5

    (

    7件
    )

    さんまを使ったどんぶりはいかがですか?甘辛いタレはご飯と相性ぴったり!生姜の香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      757kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん サンマ[3枚おろし] 長ねぎ しょうが かいわれ 薄力粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      甘さ控えめであっさり目な蒲焼きでした カイワレがないので、ネギを散らしました とても美味しかったです またリピしたいです
    • chage
      美味しかったです! 作る手順も簡単でした。 4人分作ったので、タレを倍の量にしてみたら濃い目だったので 次回は調整したいと思います!
    • だいと
      捌くところから始めたが、身が取れて肉があまり残らなかった。焼き加減は少し長めにした方が美味しく感じた。
    • あゆた
      サンマの代わりにイワシを、貝割れの代わりに大葉を使いました。が、イワシを使うなら揚げた方が良かったのかな?小骨が少し残る感じでした。頂き物と庭に生えてる物で代用しているので、全く不平はありません。美味しく頂きました。ありがとうございます。
  • 「サンマの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしさ広がる♪
    サンマの炊き込みご飯

    4.6

    (

    5件
    )

    生姜が香る、サンマの炊き込みご飯を作りましょう!サンマは先に焼き目をつけ、臭みをとりながら香ばしさもプラスします。炊飯器で炊いたサンマの身はふっくら♪旨味がたっぷり染み込んだお米と一緒にお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) サンマ[下処理済み] しょうが サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pt
      本当にバランス良く美味しかった!2人なのに食べ切る勢いでした。秋刀魚を多めに入れて、トッピングは三つ葉にしました。
  • 「さんまのおろし煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱりと♪
    さんまのおろし煮

    4.4

    (

    5件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さんまと大根おろしを一緒に煮てみぞれ煮にしていきます! めんつゆを使用して簡単にしました♪ いつもと違ったサンマのアレンジレシピです!いかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 大根 ししとう おろししょうが 片栗粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      さんまは既に三枚おろしされているものを使いましたが簡単でおいしくできました!
    • yukimuke
      さんまの塩焼きがなかなか食べれず、小ぶりさんまでしたが食べやすかったです‼️少し小骨あるので小さなお子さまにはほぐしてあげたらいいかも
  • 「サンマの甘酢炒め」のレシピ動画

    旬の魚で簡単おかず!
    サンマの甘酢炒め

    5.0

    (

    4件
    )

    「テイバン・タイムズ」(BS朝日)で紹介されたレシピです。さっと炒めて甘酸っぱい甘酢だれとからめるだけの、お手軽おかずです!彩りもきれいなので、食卓も華やかに、白ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 玉ねぎ 黄パプリカ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      甘酸っぱくてとろみがあり美味しかったです。 パプリカは丸まる一個、玉ねぎは小さいサイズ丸まる一個使いました。 ケチャップ感があまりなく意外でした。 さんまの骨が少し固かったので、骨を食べやすくするにはどうすればいいか知りたいです。
    • モーリス
      サンマ美味しく全部頂きました。と大好評でした。
  • 「サンマの竜田揚げ」のレシピ動画

    しょうが醤油味の♪
    サンマの竜田揚げ

    4.4

    (

    7件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サンマを下味に漬け込み、片栗粉をつけてカリッと揚げていきます! フライパンで少量の油でできるのでお手軽です♪ サンマはすぐに火が通るので2~3分目安に揚げてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    サンマ(3枚おろしにしたもの) 片栗粉 サラダ油 おろししょうが しょうゆ みりん 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひぃたん。
      美味しかったです!竜田揚げはすぐ揚げられて簡単♪カルシウム摂取に良いですよー!骨も揚げて食べましょう!ポリポリおやつ!お酒のおツマミにオススメします。
    • なおぱんだ
      さんまが安く買えたので、自分で三枚におろしてから作りました。ちょっと濃い目の味付けになってしまいましたが、衣がサクサクしておかずにはピッタリで、美味しくいただきました。
    • 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中
      他の方が濃い味とおっしゃっていたので、醤油も小さじ1で作りました! とっても美味しかったけど、2歳の息子はあまり食べてくれなかったので☆4つです。
  • 「サンマのオーブン焼き」のレシピ動画

    切って焼くだけイタリアン風!
    サンマのオーブン焼き

    4.2

    (

    4件
    )

    栄養たっぷりなサンマをオーブンで焼いてジューシーに♪ オリーブオイルと粉チーズでイタリアン風に仕上がります! 今日の夜ご飯のメインにしませんか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ トマト 玉ねぎ ニンニク レモン 酒 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      刺身などの生魚の臭いや食感が苦手なのですが、レモンが効いていてスッキリとした味わいで美味しく頂けました。刺身大好きな家族メンバー達には勿論大好評でした。
    • しょうくん
      トマト缶を使って作りました!
    • カナ
      我が家のオーブンは古いため、オーブンで40分では玉葱に火があまり通ってない状態だったので、次回は予め玉葱をフライパン軽く炒めてから、オーブンで焼いてみようと思います。 味はとても美味しかったです!! レモンとにんにくが、いい仕事しています😍
  • 「秋刀魚の山椒蒲焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    秋刀魚の山椒蒲焼き

    4.2

    (

    4件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サンマをもっと食べやすく♪甘辛く焼き上げて仕上げに爽やかな山椒をふりかけてお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[下処理済み] 長ねぎ 塩 薄力粉 サラダ油 山椒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「圧力鍋でサンマの甘辛煮」のレシピ動画

    骨までやわらか!
    圧力鍋でサンマの甘辛煮

    4.2

    (

    5件
    )

    圧力鍋を使って、骨までやわらかく仕上げたサンマの甘辛煮です。ごぼうも加えて、旬の美味しさをお楽しみいただけます。ご飯のおかずにぴったりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ ごぼう 酒 みりん しょうゆ しょうが(薄切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      煮汁が無くなるまで煮込んむと冷めても美味しい。 大好評でした。
    • しろつめぐさ
      すでに頭とハラワタ抜きのサンマを買いました🙆本当に骨まで柔らかくて太めのゴボウも中まで味が染みて柔らか~👍 器に盛ってから千切り大葉を散らして香りよく食べました☺️
    • こくがないので、みりん1を減らし砂糖水大さじ1をいれた。圧力鍋の蓋をとってしばらく煮詰める。
  • 「サンマのちらし寿司」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    サンマのちらし寿司

    5.0

    (

    3件
    )

    サンマの蒲焼を作りすし飯にのせていきます! すし飯と甘辛タレが絡んだサンマがよく合う! 今日の夕ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      813kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん サンマ(3枚おろし) 薄力粉 かいわれ ミニトマト  サラダ油 卵 サラダ油 酢 砂糖 塩 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よっしー
      小さな子どもがいるのですし酢は半量にしたのと、最後白ごまをかけていただきましたが美味しかったです。満足感が高い♡
  • 「サンマの明太チーズ焼き」のレシピ動画

    重ねて重ねて♪
    サンマの明太チーズ焼き

    4.6

    (

    3件
    )

    トロ〜リチーズがとろける!明太子とチーズを合わせることで子供も食べやすい♪ぜひ熱々で食べてほしい一品です! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 明太子 とろけるチーズ パン粉 オリーブオイル パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わたなべ
      めちゃくちゃ美味しくて家族にも好評でした! トースターだと生焼けが心配だったので、200度のオーブンでパン粉の焦げ目がいい感じになるまで焼きました。また作りたいです。
  • 「韓国風さんまの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    韓国風さんまの炊き込みご飯

    4.6

    (

    3件
    )

    炊飯器で簡単に炊き込みご飯を作ります♪ サンマの皮を焼くことで、炊飯器で炊いても臭みがありません!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) サンマ[3枚おろし] しょうが ごま油 白すりごま 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことぅね
      簡単だし美味しかった〜1人で1合食べちゃった(^^)
    • poco
      面倒だったので、丸ごとグリルで焼いてから頭だけ落としてお米の上に乗せて炊飯しました。 せめて炊き上がって混ぜるときに骨を取るべきでした…小骨が口あたり悪くなってしまいましたが、臭みもなくおいしかったです!(韓国風とはあまり思いませんでしたが…)
  • 「サンマとすだちの焼きびたし」のレシピ動画

    すだちが香る♪
    サンマとすだちの焼きびたし

    4.3

    (

    3件
    )

    旬のサンマを焼いて、すだちと一緒にさっと浸けます!すだちがサンマの生臭さを抑えてくれるので食べやすい!さっぱりとした味わいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(内臓処理済み) すだち 塩 サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • MYM
      美味しかったです。ただ、20分ほど浸けてたのですが秋刀魚にすだちの浸し液の味が染みてる感はあまりなかったです。。しっかり浸けたほうがより美味しくなると思います。
  • 「さんまの蒲焼き」のレシピ動画

    ささっと簡単おかず!
    さんまの蒲焼き

    4.3

    (

    3件
    )

    しっかりとした味付けでごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりのレシピです。たれの香りが食欲をそそりますよ♪旬のサンマでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • むえ
      ちょっと焦がしてしまいましたが、美味しかったです。最後に白ごまをふりかけてみました。
  • 「さんまとチーズのロール焼き」のレシピ動画

    くるくるくる♪
    さんまとチーズのロール焼き

    4.0

    (

    3件
    )

    見た目もかわいく、一口サイズで食べやすい料理です♪焦げたチーズがカリカリしていて美味しいです!トマトやバジル、梅肉などお好みで巻く材料をアレンジしてもok♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[3枚おろし] スライスチーズ 大葉 塩 こしょう 片栗粉 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃ
      美味しく出来ました。量が足りない〜(笑)今度はもっとたくさんつくります
  • 「さんまの梅煮」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    さんまの梅煮

    3.6

    (

    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!梅を入れるとさっぱり味になって食べやすい♪炊飯器で炊くことで骨まで食べられます。簡単なのでぜひ作ってみてください! ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 梅干し しょうが(薄切り) 水 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「さんまごはん」のレシピ動画

    旨みがギッシリ!
    さんまごはん

    5.0

    (

    3件
    )

    土鍋で簡単にご飯が炊けちゃいます! 旨みのつまったご飯は絶品です♪ 骨に気をつけて、ほぐしてお召し上がりください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(内臓処理済み) 塩 サラダ油 米 水 酒 しょうゆ しょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • minmin
      美味しかったです😊秋刀魚は細いので3匹入れましたが後はレシピ通りです秋刀魚は多い方が味が濃くて良かったのかもしれませんね
  • 「サンマの南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱり仕上げ!
    サンマの南蛮漬け

    サンマはカリッと焼いて甘すっぱい南蛮だれに漬け込みます♪ タッパーに直接漬けこめば、作り置きも◎ ピーマンやパプリカで野菜を増やすのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(3枚おろし) 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      サンマとサンマーメンです。 サンマは焼きました。 きゅうりも入れました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • ふぁり
      サッパリしていて好評でした
  • 「サンマのガーリックレモンオーブン焼き」のレシピ動画

    とまらない美味しさ!
    サンマのガーリックレモンオーブン焼き

    5.0

    (

    3件
    )

    オーブンで一気に焼き上げる♪レモンの清涼感とにんにくのガツンとした旨味をまとったサンマがたまらないおいしさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      700前後

    サンマ[下処理済み] レモン にんにく 塩こしょう ローズマリー オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「サンマのトマト煮込み」のレシピ動画

    たまにはイタリアンに♪
    サンマのトマト煮込み

    4.6

    (

    3件
    )

    多めのにんにくと共にトマトとサンマを煮込んでいきます♪ さっぱりとしたトマトソースとサンマがよくあいます! ナスやズッキーニなどを足しても美味しく作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ にんにく 玉ねぎ カットトマト缶 オリーブオイル 塩こしょう 粉チーズ イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 猫娘
      味付けが塩だけで大丈夫?と思ったけど、トマトとサンマでちゃんと旨味が出てました。簡単な分、ちょっと物足りなさもあったので星一つ減。きのこやナスなど野菜を足してボリューム出すといいかも。
  • 「秋刀魚の蒲焼き」のレシピ動画

    ごはんに合う♪
    秋刀魚の蒲焼き

    甘辛い味付けでごはんが進む、秋の人気献立、秋刀魚の蒲焼きをご紹介!家にある調味料で簡単にできるのでオススメです。缶詰は年中手に入りますが、秋には脂がのった秋刀魚をぜひお楽しみください♪丼にアレンジしてもおいしいですよ。お好みで山椒や七味をかけたり、マヨネーズを添えても合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] ししとう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「さんまの棒寿司」のレシピ動画

    爽やかな味わい♪
    さんまの棒寿司

    ラップを使って、簡単棒寿司ができます♪真ん中に挟んだしょうがが、さやわかなアクセントに!あたたかいままでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(3枚おろしにしたもの) あたたかいご飯 大葉 しょうが 塩 サラダ油 白いりごま 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「さんまの蒲焼き丼」のレシピ動画

    こってり味でごはんがすすむ!
    さんまの蒲焼き丼

    旬の秋刀魚を蒲焼きにして豪快に丼にしましょう♪片栗粉を薄くまぶすことで味がよく絡み、照りも出やすくなります。温玉をのせて卵黄をからめながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      894kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん サンマ[下処理済み] 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 温泉卵 かいわれ 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 料理当番
      簡単で美味しかった。 丼にしないで蒲焼きで食べました。 温泉卵の作り方もレシピの中にあったら☆5です。