熱々を召し上がれ♪
えびとチョリソーのスパイシー雑炊
調理時間
約15分
カロリー
408kcal
費用目安
300円前後
トマト風味の洋風雑炊のご紹介♪ピリ辛のチョリソーを使ったスパイシーなおいしさが食欲そそります。より辛い味がお好みの方は、カイエンペッパーを一緒に煮込むとさらに深い味わいに仕上がります。
手順
1
マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2
えびはつまようじで背わたを取り除く。水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
3
チョリソーは斜め薄切りにする。
4
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。えび、チョリソー、マッシュルームを加えてえびの色が変わるまで炒める。
5
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ごはんを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で3分煮る。
6
器に盛りパセリをふる。
レビュー
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- ちょうどおいしいチョリソーがあったので作りました。 おいしかったです。チーズをいれてアレンジしても良さそうですね。
ぺんちゃん