アニマルオープンいなり寿司

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ごはんを加えて切るように混ぜ、粗熱をとる(酢飯)。パンダ用酢飯、うさぎ用酢飯に160gずつ取り分ける。パンダ用酢飯は4等分に分けて丸める(パンダ酢飯)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。1個40gを目安に丸めましょう。

2. 2

   たくあんはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにごはん160g(うさぎ用酢飯)、桜でんぶを入れて混ぜ、4等分に分けて丸める(うさぎ酢飯)。

   ポイント

   1個40gを目安に丸めましょう。

4. 4

   残りのごはんに、たくあん、白いりごまを加えて混ぜ、8等分に分け、丸める(混ぜ酢飯)。ラップの上にスモークサーモン、混ぜ酢飯をのせ、まるめて包む。同様に計8個作る。

5. 5

   いなり揚げは内側に1cmほど折りこむ。半量はうさぎ酢飯、残りはパンダ酢飯を詰める。

6. 6

   ハムはうさぎの耳になるように切る。

7. 7

   焼きのりは顔のパーツ、パンダの耳をハサミで切り分ける。

   ポイント

   顔はのりカッターなどを使用するなどして、お好みの顔を切りましょう。

8. 8

   器に4、5を盛る。

9. 9

   うさぎ酢飯にハム(うさぎの耳)、焼きのり(顔のパーツ)をつける。パンダ酢飯に焼きのり(パンダの耳、顔のパーツ)をつける。スモークサーモンにいくらを等分にのせる。