ひな祭りにピッタリ♪
カップちらし寿司

手順

1. 1

   小松菜は1cmの角切り、絹さやは筋を取って半分に切る。鍋に湯をわかし、絹さやを加えてさっとゆでて、取り出す。小松菜を加えてさっとゆでて取り出し、水にさらし、水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。別のボウルにごはんを入れて、☆を加えて混ぜ、3等分にし、それぞれボウルに分ける。小松菜、鮭フレークを加えて、混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて、みりん、砂糖を加えて混ぜる。鍋に卵液を流し入れて菜箸で混ぜながら加熱し、炒り卵を作る。

4. 4

   カップに、小松菜を混ぜたごはん、白ごはん、鮭フレークを混ぜたごはんの順に敷き詰める。炒り卵を敷き詰め、桜でんぶをちらし、絹さやをそえる。