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おせちをリメイク♪

なますとかまぼこの生春巻き

おせちで残ったなますとかまぼこを使って、おしゃれな一品を作ります♪パクチーが苦手な方は大葉の千切りに変更してもおいしいです。粗く刻んだピーナッツの食感がアクセントになっています!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    216kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パクチーは根元を切り落として4cm幅に切る。ピーナッツは粗く刻む。

  2. 2.

    かまぼこは5mm幅に切り、細切りにする。

  3. 3.

    ライスペーパーを水を入れたボウルにさっとくぐらせ、まな板の上におく。

    ポイント

    ライスペーパーは1枚ずつ作業しましょう!

  4. 4.

    サラダ菜1枚を下の部分を右側に向けておく。なます、かまぼこ、パクチー、ピーナッツをそれぞれ1/4量ずつ重ねてのせる。2回巻いて左右を折りたたみ、奥まで巻く。同様に計4本作る。

    ポイント

    巻き終わったらぬらして硬くしぼったキッチンペーパーの上においてください。

    なますは汁気をしぼってから巻きましょう。

  5. 5.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。

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