かまぼこ梅つくね

作り方

1. 1.

   かまぼこは粗く刻む。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにする。

2. 2.

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。かまぼこ、カリカリ梅を加え、大葉をちぎりながら加えて混ぜる。6等分にして丸める。同様に計6個作る。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で中に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。