DELISH KITCHEN

Wねぎ使い!
肉巻きねぎ塩カルビ

4.3

調理時間

20

費用目安

700前後

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ねぎのおいしさがとことん味わえる、ねぎ好きにはたまらないレシピです♪ねぎはじっくり焼いて甘みを引き出します。ねぎ塩だれで豚バラ肉もさっぱり食べられます!ぜひ今夜のおかずにいかがですか♪

  • カロリー

    601kcal

  • 炭水化物

    14.4g

  • 脂質

    49.4g

  • たんぱく質

    20.4g

  • 糖質

    10.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 12枚
  • 長ねぎ 2本(330g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ☆ねぎ塩だれ用
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは青い部分と白い部分に切り分ける。青い部分は十字に切り込みを入れてみじん切りにする。白い部分は横6等分に切る。ボウルにみじん切りのねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。縦長に1枚おき、手前にねぎをおいて巻く。同様に計12個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。ねぎ塩だれをかける。

    ポイント

    食べるときに中心部が飛び出る可能性があるので、食べやすい大きさにカットしましょう。

よくある質問

  • Q

    お肉がやや赤く見えますが火は通っていますか?

    A

    中心部のねぎがやわらかくなるまで加熱しているため豚肉にも十分に火が通るレシピとなっております。豚肉の厚みやねぎの太さによって加熱時間は調整してください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • タップ不要

    とても美味しかったです♪焼き上がったらキッチンペーパーに乗せて半分に切りました。余分な油も切れましたし半分にしたら量も(かさ?)増え食べ易くなりました。簡単だしネギは大好きなのでリピ決定です♪ネギ塩は辛味がありましたが辛い好きな自分にはシャキシャキ感も最高でした♪アレンジがきくレシピですねー次は牛肉で作ってみようかなぁ!
  • 一人暮らしさん

    豚肉を巻くことでボリュームもアップします! お酢が効いて、思いの外さっぱり食べられます。
  • はるか

    美味しかったです!
  • フジータ

    買ったネギが辛かった…😱

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「豚バラ薄切り肉」の基本