ふわっとつるんが癖になる
明太とろろラーメン
サッポロ一番 しょうゆ味・ごま味 全国発売記念！ 「サッポロ一番」でトロうま対決！第一弾は「しょうゆ味」でつくる、明太とろろラーメン♪ 明太子の旨味と、ふわふわとろろが癖になる！ 2/17配信の天津ラーメンも要チェック！あなたはどっち派？
サッポロ一番
手順
1
明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。
2
長芋はすりおろす。
3
ボウルに卵白を入れ、白くふわっとするまで泡立てる。長芋、明太子を加えて混ぜる(明太とろろ)。
4
鍋に水を入れてわかし、麺を入れて3分ゆでる。火をとめ、添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて混ぜ、器に盛る。
5
明太とろろをかけ、卵黄をのせる。刻みのり、小ねぎをちらす。
レビュー
4.0
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- すみません、違う味で作ってしまいました(^_^;) 山芋が約倍量の90ｇ超えになりましたが美味しかったです。今度は50ｇ程度でつくりたいですね。 麺がつるつると、ほぼ噛まずとも入っていきます！（山芋が多すぎて） 山芋と卵が溶け込んだスープは、もちろん勿体ないのでライスを入れました！
おいしかったです
とろみがあっていい味で美味しかったです
かおり