型がなくても簡単にできる♪
2色のハートクッキー
調理時間
約120分
カロリー
103kcal
費用目安
700円前後
斜めに切って組み合わせれば2色がかわいいハートクッキーの出来上がり♪型がなくてもできるので手軽に作れておすすめです。生地はしっかり冷凍庫で冷やしてから焼成すると垂れにくく、きれいな形に仕上がります。
材料 【30〜35枚分】
手順
1
《下準備》バター(プレーン生地用、ココア生地用)は常温に戻す。
2
【プレーン生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、高さ3cm、縦幅6cmのブロック状にして1時間ほど冷蔵庫でおく。
3
【ココア生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、高さ3cm、縦幅6cmのブロック状にして1時間ほど冷蔵庫でおく。
4
プレーン生地、ココア生地はそれぞれ1cmの厚さに切る。斜め半分に切り、プレーン生地とココア生地を合わせてハート形を作る。
5
天板にクッキングシートを敷き、クッキー生地を間隔を空けて並べる。冷凍庫で10分ほど冷やす。
ポイント
オーブンを180℃に予熱し始めましょう！
6
オーブンを170℃に下げて20分ほど焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- よく、クッキーは作るのですが、冷凍庫に入れてから焼くことは、した事がなかったので、どうなるのだろうか。と思っていました。しかし、出来上がったらいつものよりしっとりしていて、とても美味しかったです！ ※材料の都合上、こんな風になってしまいました。次作る時は、ハート型を、作ってみたいです！
メリー・バトラグ
少し形が歪になりましたが、初めて作ったクッキーで焦げたりせずに成功しました！ 厚さ1cmだと太くなり、火が通らない可能性を考えて薄めに切りましたが、それでも特に問題はありませんでした。 素晴らしいレシピをありがとうございます！
のんのん