DELISH KITCHEN

型がなくても簡単にできる♪

2色のハートクッキー

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    103kcal

  • 費用目安

    700前後

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斜めに切って組み合わせれば2色がかわいいハートクッキーの出来上がり♪型がなくてもできるので手軽に作れておすすめです。生地はしっかり冷凍庫で冷やしてから焼成すると垂れにくく、きれいな形に仕上がります。

材料 【30〜35枚分】

  • ☆プレーン生地
  • 無塩バター100g
  • 砂糖70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉200g
  • ★ココア生地
  • 無塩バター100g
  • 砂糖70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉180g
  • 純ココア20g

手順

  1. 1

    《下準備》バター(プレーン生地用、ココア生地用)は常温に戻す。

  2. 2

    【プレーン生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、高さ3cm、縦幅6cmのブロック状にして1時間ほど冷蔵庫でおく。

  3. 3

    【ココア生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、高さ3cm、縦幅6cmのブロック状にして1時間ほど冷蔵庫でおく。

  4. 4

    プレーン生地、ココア生地はそれぞれ1cmの厚さに切る。斜め半分に切り、プレーン生地とココア生地を合わせてハート形を作る。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、クッキー生地を間隔を空けて並べる。冷凍庫で10分ほど冷やす。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう!

  6. 6

    オーブンを170℃に下げて20分ほど焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • のんのん

    よく、クッキーは作るのですが、冷凍庫に入れてから焼くことは、した事がなかったので、どうなるのだろうか。と思っていました。しかし、出来上がったらいつものよりしっとりしていて、とても美味しかったです! ※材料の都合上、こんな風になってしまいました。次作る時は、ハート型を、作ってみたいです!
  • メリー・バトラグ

    少し形が歪になりましたが、初めて作ったクッキーで焦げたりせずに成功しました! 厚さ1cmだと太くなり、火が通らない可能性を考えて薄めに切りましたが、それでも特に問題はありませんでした。 素晴らしいレシピをありがとうございます!

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