DELISH KITCHEN

旨味が溶け込んだ!

豚バラと春キャベツのスープ煮

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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旨味たっぷりの悠健豚と旬の春キャベツをスープ煮に! コトコト煮込むことで豚肉もほろっと柔らかく仕上がります♪ 素材の旨味が溶け込んで絶品の美味しさです♪ ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。ロングソーセージは3〜4本浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    キャベツは芯を残したまま放射状に2等分に切る。にんじんは縦に2等分に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で焼く。

  4. 4

    ☆を加え、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で20分煮る。

  5. 5

    ソーセージ、キャベツ、にんじんを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで弱火でさらに15分煮る。

  6. 6

    器に盛り、粒マスタードを添える。

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