余りがちな★

野菜の保存法 BEST4

そのまま野菜室にしまうのではなく、ちょっとひと手間かけることで野菜の鮮度はぐっと長持ちします。サラダ用で買った野菜が、数日後には泣く泣く味が濃いめの料理に変わることはありませんか。その悩み、正しい保存方法を知れば解消できます♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《キャベツ》目安保存期間:約1週間 1. 包丁の刃先で芯をくり抜く。 Point:中心から水分が抜けるのを防ぐ 2. 濡らしたティッシュを詰める。 3. 新聞紙に包んでからポリ袋に入れる。 4. 冷蔵室で保存する。

  2. 2.

    《大根》目安保存期間:約2週間 1. 葉と根は切り離す。 Point:葉に水分を取られるのを防ぐため 2. 適当な大きさに切り分けてラップでぴっちり包む 3. 容器などに入れて立てて保存する。 4. 冷蔵室で保存する。

  3. 3.

    《レタス》目安保存期間:約2週間 1. 芯の切り口を切る。 2. 芯に小麦粉を塗る。 Point:切り口からの水分蒸発を防ぐ 3. 新聞紙に包んでからポリ袋に入れる。 4. 冷蔵室で保存する。

  4. 4.

    《ジャガイモ》目安保存期間:約半年 1. 新聞紙で1個ずつ包む 2. ポリ袋に入れ、軽く口を閉じる。 3. 野菜室で保存する。 Point:野菜室だと冷やしすぎを防げる