DELISH KITCHEN

料理の基本!

キャベツのみじん切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キャベツのみじん切りの方法をご紹介します!辺の長さが包丁よりも長い場合は、葉を丸めて折りたたんでぎゅっと押しながら切るのがポイントです。生地に混ぜ込んだり、肉だねに混ぜる時などに便利な切り方です。みじん切りをマスターして日頃の料理に活かしていきましょう。

材料 【キャベツ1/4個分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、2〜3枚程はがし、葉を丸めて手でおさえながら2〜3mm幅に切る。

    ポイント

    包丁の刃よりもキャベツの辺の長さが短い場合は、葉をはがさずにそのままお切りいただけます。

  2. 2

    キャベツを90度回転させて方向を変え、2〜3mm幅に細かく切る。

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