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料理の基本!

キャベツの保存方法

キャベツの保存方法をご紹介!丸ごと保存する場合、芯がついたままだとキャベツが成長を続けてしまい、葉の栄養が奪われてしまうのでくり抜きましょう。またカットしたキャベツを保存する場合、芯に切れ目を入れることでキャベツの成長をとめることができるのでぜひお試しください♪

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    【丸ごと保存する方法】キッチンペーパーは水でぬらして水気を軽くしぼる。

  2. 2.

    キャベツは包丁の刃先で芯をくり抜き、ぬらしたキッチンペーパーをくり抜いた穴に詰める。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて袋の口を軽く閉じる。野菜室で保存する。

    TIPS

    ぬらしたキッチンペーパーを詰めることで、中心から水分が抜けるのを防ぎます。

  3. 3.

    【1/2個を保存する方法】キャベツは芯に切れ目を入れる。ぴったりとラップをして野菜室で保存する。

  4. 4.

    【1/4個を保存する方法】キャベツは芯に切れ目を入れる。ぴったりとラップをして野菜室で保存する。

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