わけぎと豚バラの回鍋肉

手順

1. 1

   豚肉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもみ込む。

2. 2

   わけぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、1の豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで中火で炒める。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、豆板醤を加えて炒め合わせる。

5. 5

   わけぎ、しょうがを加えて油がなじむまで炒める。★を加えて炒め合わせる。